Veganske rundstykker med avokado

Med fare for å gjenta meg selv til det uendelige her på bloggen, men her kommer det enda et innlegg med Chiarundstykkene mine. De er så bra og næringsrike, så de fortjener å bli blogget mye om! De er også glutenfrie og veganske.

På bildet ser dere en enkel frokost (eller lunsj eller kveldsmat), nemlig chiarundstykker med avokado (med salt på såklart) og tomat. 50% rawfood frokost! Ja, for pålegget er jo ikke varmebehandlet, og da er det rawfood. Og vips var det enkelt å inkludere råkost i det daglige kostholdet sitt ;-)

Hva er ditt favoritt vegetariske eller veganske pålegg? Jeg trenger inspirasjon.

31 thoughts on “Veganske rundstykker med avokado

  1. Jeg har mye rart på brødskiva, jeg tar det jeg finner, noe blir fast pålegg:

    – Most avocado med litt salt, pepper, sitron o.l. er veldig godt på toast!
    – Majones (eller om jeg er tom, smør) og tomatskiver! Litt salt er også godt på det.
    – Agurk og smøreost, der kan jo kanskje du bruke cashew-ost eller noe sånt? Det blir så frisk og godt med agurk og så metter det litt mer!
    – Salat-rester!!! haha det ble litt rot, men jeg hadde en baguette liggende og salat, og hvorfor ikke… salat med mye rart i som fetaost og tomat og agurk og mais og ja, alt mulig. Brukte opp noe jeg sikkert ikke skulle ha til middag siden jeg spiste den opp.

    – Om du vil lese om det, søk på viestad på dagbladets magasindel, han skrev noe om ertepålegg. Kok opp erter, og blend dem til en masse. Jeg lagde ikke så mye og prøvde å mose med gaffel, det ble ikke så bra tror jeg.. :P … men det er jo en måte å bruke opp noe man har liggende uansett.

  2. Oliventapenade! Toppet med tomater og persille, eller paprika.
    De ferdiglagede glassene koster litt, så det blir en treat jeg unner meg innimellom. Kommer helt sikkert til å prøve lage en versjon selv en av dagene :)

  3. banan med ceylon-kanel, tofutti smøreost med næringsgjær og spisskummen (høres litt merkelig ut, ja), hjemmelaget raw mandelsmør, bønnepostei lagd av smørbønner. osv. osv. noen ganger skjønner jeg ikke hvordan mange tror veganere bare spiser kjedelig pålegg!

  4. Litt vanskelig å komme med tips når det er tomat og avokado som er det aller beste :) Hva med banan på, for en litt søtere variant? Jeg spiser bare leverpostei eller makrell i tomat jeg til hverdags. Er sikkert litt kjedelig sånn ;)

  5. Av vegansk pålegg er jeg veldig glad i moste/rørte jordbær eller blåbær. Bananskiver er en klassiker, og eple er heller ikke så verst på brød! :D Har planer om å prøve meg på sjokoladepålegg snart, og håper det blir godt :D
    Ellers er jeg veldig glad i både ost og spekemat :D

  6. Nomnom! Avokado er en favoritt hos meg også, men det blir jeg fort lei. En annen favoritt for øyeblikket er Tartex med sylteagurk og margarin med hampfrø :)

  7. Mitt absolutte favorittpålegg er brød med smør, agurk og krydder (salt og pepper). Det er himmelsk! Neste på lista å prøve er avocado, for det ser jo så godt ut :-)

  8. Nam nam! Avokado med salt er så godt!!
    Bruker ikke så mye pålegg, siden jeg så sjelden har noe å putte pålegget på.. men avokado og spirer er alltid godt! Hummus! Og syltetøy av bringebær, goji og chia!

  9. Hei Silje:)
    Jeg bare lurte på en ting… Jeg lagde chiarundstykkene dine, men mine ble mere grå og litt »klissete»… Dine ser brune og fine i forhold..
    Vet du hva jeg kunne ha gjort feil :)? Eller er det bare jeg som ikke er så flink på kjøkkenet, hehe;)
    Uansett så smakte de gode :D!!

    • De har muligens ikke blitt stekt lenge nok :-) 40 min på 200 grader må man regne med. Bedre å steke lenger på middels temperatur enn full varme på kort tid. Da blir de ikke gjennomstekt har jeg erfart.

  10. Nøttesmør, mandelsmør og tahini fra artisana på iherb. Og gresskarkjernesmør er også godt!

  11. Avokado er faktisk noe av det beste å ha på «brødmat.» Så kremete og godt :)

  12. Hei :-)
    Lenge siden jeg har lagt igjenn kommentar nå, men stikker enda innom og bloggen er like bra som alltid. Lurer på disse rundstykkene hvor lenge kan de ligge før de blir tørre?

    ingrid

  13. Bare bra du skriver ofte om de, for jeg har enda ikke prøvd de ut. Skal gjøre det med en gang jeg har ingredienser i hus! :)

  14. Avokado er så godt! Selv pleier jeg å mose avokado sammen med litt sitron eller lime saft (gjør at den holder seg lenger og smaker bedre) også har jeg opp i litt chilikrydder eller fersk chilli, og i blant litt hvilløkskrydder – hjemmelaget guacamole er så mye bedre enn dem man kjøper på butikken.

    En annen ting jeg kunne tenke meg å prøve ut er hjemmelaget bønnepostei, hermetisk har jeg hørt ikke er like godt.

    • Jeg laget en slags bønnepostei som ble veldig god en gang. Surret litt løk og sopp i en gryte og hadde i en boks kikerter. Hadde på litt vann og kokosmelk og kokte dette sammen, og moste det med stavmikser til en tjukk masse. Satt det kaldt og brukte som pålegg når det var avkjølt. Krydret med salt og pepper, og muuulig littegrann gjærfri grønnsaksbuljong :-)

  15. Wow, dette er jo en HELT genial oppskrift, sunne og gode rundstykker!! Jeg prøvde de her om dagen og virkelig DIGGET konsistensen og det hele, det eneste var at mine ble bittelitt «bitre» (eller hva jeg skal kalle det) i smaken, og lurer på om det kan komme av linfrøene? Der det står i oppskriften «knuste linfrø eller chiafrø» brukte jeg en blanding av begge deler, men lurer på om noe av den «bitre» smaken blir litt borte om jeg bruker kun chiafrø? Noen tanker om dette, du som kan dette?
    Ellers TUSEN takk for at du delte denne, disse skal definitivt lages igjen!:):)

    • Takkåtakk Lene :-) Linfrøene kan ha vært harsk? Eller kanskje bokhvetemjølet er dårlig? Har opplevd begge deler selv, men oppdaget det før jeg brukte de.

Legg igjen en kommentar til Sissel Ø Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.