To sunne vegetarmiddager

Her er to kjempegode middager jeg har spist den siste tiden:


Kokte nypoteter som etterpå er stekt i stekepanne med Cocosa Pure (kokosolje uten smak og lukt).

Etter steking vendte jeg potetene i en dressing av:
– Olje (jeg brukte kaldpresset hampolje)
– Frisk dill (kjøpes billig på innvandrerbutikk)
– Salt (himalayasalt)
– Pepper
– En skvis sitron

Kjempegodt! Servert med salat, tomater og kikerter.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________


Superherlig salat! Sånn her spiser jeg flere ganger i uken.

Jeg har brukt:
Trippelsalat av hjertesalat, rød lollo og ruccola + spinat
Frisk koriander
1/2 avokado
Tomat
Agurk
Gulrot
Noen store økologiske oliven
Extra virgin olivenolje
Himalayasalt (strør over)
Hadde jeg hatt hampfrø uten skall hadde jeg strødd oppå det også.

Ved siden av har jeg en kikertpannekake:


Denne er krydret med salt, gressløk og cumin (malt spisskummen). Cumin smaker NYDELIG i kikertpannekaker.

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

Og dere, les KIRSTI sin objektive test av de vegetariske Quorn-bitene.
Hun er ikke vegetarianer, men har begynt å utforske litt vegetarmat, så vil du lese en test der en som spiser kjøtt til vanlig prøver vegetarmat anbefales innlegget hennes. Flott valg å ta, Kirsti! Det spises for mye kjøtt her i verden :-) Les testen hennes HER.

Ha en fin fredag allesammen!

:*

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *