Stekte grønnsaker med nachos

Laga skikkelig fredagsmiddag i går kveld, ble kjempegodt! Absolutt ikke raw, men fremdeles vegetar + gluten/melk/sukkerfritt.

Du trenger:
Hvitløk
Løk
Gulrot
Brokkoli
Quorn biter
Macadamia nøtteolje (veldig god!! Kjøpes her)
Green currypaste (et lite glass fra Ica)
Kokoskrem (det tjukke i kokosmelken når den har skilt seg i boksen)
Salt nachos
Frisk koriander (økologisk kjøpes billigst på coop obs)

– Stekte hvitløk, løk og gulrot i macadamianøtt olje og ca 2 ts grønn currypasta
– Tilsatte quorn biter og litt brokkoli + noen ss med kokoskrem + litt himalayasalt og cumin. Stek noen minutter mens du rører.

MUMS! Hadde varm nachos ved siden av, og brukte kokoskrem som rømme. Det smaker jo ikke rømme, men gir liksom følelsen av det når det er en hvit klæsj på fatet. Gammel vane vond å vende, eller noe sånt, hehe. Neida.

***

I kveld får jeg besøk av en gammel venninne, og vi skal kose oss med maki, siden min er den beste i byen ;-)))) Har også raw kake klar i fryseren + en liten bit snickers hun skal få smake.

Ønsker allesammen en herlig lørdag! Kos dere masse :-)

26 thoughts on “Stekte grønnsaker med nachos

  1. Nam, så herlig!! Ikke bra å se dette nå, er sulten, orker ikke reise meg…. Nam.. Haha :D Ville hatt cashewdip i stedet jeg, syns ikke kokoskrem passer så godt med mat :P Ha en fin dag og en superduperhyggelig kveld!

    • Orka ikke lage cashewdip, haha. Hadde kokoskremen ferdig i kjøleskapet etter å ha laget kaker osv, så da ble det den. ;-)

  2. Nam d såg godt ud, sko ønska eg tålte nachos chips – men eg kan ha råstekte poteter i steden for =P Men når du bruge kokos krem te rømme bler ikkje d litt kvalmt ?=P

    • Haha, jeg spiser det meste, og selv om det ikke passa sånn supert så funka det. Men lag GJERNE cashewdip istede!! :-)

  3. Å det så digg ut! :) Nå er jeg misunnelig på venninna di, maki, snickers og raw kake? Heldiggiser! :P

  4. Mmmmm! Rawkake har jeg blitt helt hekta på! Lagde til et bursdagsselskap her om dagen, da lagde jeg ekstra mye, og i går spiste jeg FEM gigantiske stykker. Altså til det var tomt, hehe :P

  5. Føler at standard kommentaren min hos deg blir nam, eller åh det så godt ut. Hihi ;-) Ble forresten så frista når du skrev om snickersbarer så det lagde jeg i dag. Tror faktisk at snickersbarene mine kunne gjort seg bra som kakebunn. Må vel prøve å lage raw kake en gang. :-)

  6. Ser godt ut :) Digger å ha nachos på vegetar pizza, men må ha min melkefrierømme, tror jeg ikke klarer å leve uten den :P Hum. Minner meg også på at jeg må skaffe meg slike fiine hvite fat :)

  7. Åå, dette ser kjempegodt ut + jeg har lyst på å spise maki / sushi! nom nom.

    SV; Hei, da takker og bukker jeg med glede! (:

    Hvis du forhåndsbestille hos meg kan du selv velge hvordan de skal se ut, bestiller du i butikken min tar det litt lengre tid å legge noe ut (:

    ønsker å bestille spesial lagd til deg er det bare å sende meg en mail; alice-1993@hotmail.com

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *