Søtsalte kanelmandler

Nam nam! Dette lagde jeg meg som kveldssnacks i går kveld.

– Ta et par never mandler, rist dem i stekepanne noen minutter.
– Skru av platen når de er ferdige og strø over xylitol, ikke sånn kjempemye, bare litt.
– Xylitolen smelter kjapt. Rist på stekepannen så mandlene får et lag med søtt på seg.
– Strø på kanel og noen korn himalayasalt og bland alt godt sammen i stekepannen. Ferdig!

Ha de på et fat, og ha tørkepapir tilgjengelig når du skal spise dem. Det blir litt kliss ;-) Noe som er ekstra godt er om du nå – på fatet – strør oppå enda littegrann mer xylitol. Da blir det som perlesukker på dem, for det fester seg fast på mandlene uten å smelte. Jummy! Dette er nesten som en lynkjapp superenkel versjon av brente mandler.

Det funker sikkert å bruke sukrin eller palmesukker også, men det har jeg ikke prøvd. Jeg digger xylitol og bruker det aller mest :-) Xylitol kjøper jeg på iherb.

Ønsker alle en nydelig fredag! Og husk Earth Hour i morgen kl 20.30.

20 thoughts on “Søtsalte kanelmandler

  1. Mmmmm! Det hørtes godt ut. Elsker brente mandler, og disse er da ihvertfall mye sunnere.
    Har veldig lyst til å prøve med kokossukker. Har ikke prøvd meg på xylitol enda, men kokossukker, agavesirup og yaconpulver er høydare til det meste.
    Liker bloggen din godt:-)

  2. Ping: Matvrak! | Hege Rebecca

  3. Kjempe god ide! Jeg elsker brente mandler men unngår dem fordi de er dekket i sukker, men nå kan jeg lage mine egne:) Får du ikke vondt i magen av xylitol?

Legg igjen en kommentar til MaritBE Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *