Middag: Glutenfri pastasalat

Jeg bare MÅ vise dere middagen min idag, den var så god!

Ville prøve de glutenfrie pastaskruene jeg kjøpte på Ultra (kostet ca 25 kr tror jeg). Disse er laget av brun ris, og de grønne og røde skruene er farget med spinat og rødbete.


Tørre.


Kokt 11 min.


Mmm, kjempegodt!

Ingredienser:
1 dl tørre skruer kokt i 11 min, litt himalayasalt på
1 Quornfilet, delt i to
Trippelsalat (ruccola, rød lollo, hjertesalat)
X-virgin olivenolje (veksler mellom linfrøolje og olivenolje for å få i meg forskjellig sunt fett)
1/2 avokoado (spiser hver dag)
Agurk
Mais
1 ts økologisk peanøttsmør på siden som «dip»
Strør litt himalayasalt over det hele til slutt

Voila!

Quornfiléer inneholder egg (fra frittgående høns). Selv om egg er en ting jeg velger å ikke spise så spiser jeg quornfiléer. En ting må jeg også kunne spise som er litt lettvindt, hvis ikke blir jeg tullete.

Her kan du lese mer om Quornfiléer, og her og her kan du lese mer om Quorn og hva det er fornoe.

Fristet det med pastasalat kanskje?
;)
 

:*

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *