Her ser dere et par eksempler på hvordan du kan park-grille som vegetar og glutenfri :-)
Bildet over:
♥ Rødbeteburger og hjertesalat med Tofutti smøreost.
(øl’en bak der er ikke min da, hvis noen skulle lure, hehe)
Bildet under:
♥ Rødbeteburger, hummus, portobellosopp, hjertesalat
Her er oppskriften, den samme som jeg har postet tidligere:
RØDBETEBURGER ala Siljesreise
300 g rødbeter, rå og skrelt
50 g løk
50 g persillerot
1 fedd hvitløk
2 dl havregryn (jeg bruker glutenfrie)
2 dl kikertmel
Salt, ca 1 ts
Pepper
Slik gjør du:
– Riv fint rødbeter og persillerot. Jeg gjør det kjapt og enkelt med rivplate i foodprosessor.
– Ta 3/4 av raspet og kjør det i foodprosessoren med kniv, slik at det blir finmost.
– Finhakk løk og hvitløk.
– Bland raspet og finmost rødbete og persillerot sammen med resten av ingrediensene i en bolle.
– Sett farsen kaldt en halvtime – time. Da setter farsen seg godt og blir enkel å forme til burgere.
– Form burgere eller boller og stek på begge sider i ca 10 min tilsammen. Bruk hansker eller brødpose på hendene når du former burgerne så du ikke blir rosa på hendene.
Jeg stekte mine i valnøttolje, kjempegodt!
_______________________________________________________________
♥ Burgerne smaker kjempegodt, gir god tyggemotstand, og har fast konsistens.
♥ Vil du ha spicy burgere kan du tilsette fersk chili i farsen.
_______________________________________________________________
Man trenger ikke droppe grillsesongen selv om man må spise annerledes!
Håper dere har hatt en bra helg, ønsker dere en SUPER kommende uke :-)
Follow
Love it!
Har spist grillede grønnsaker til middag selv i dag.
Fikk lyst på nå med en gang!
Så inspirerende! :-)
Mmmmm ikke farlig å grille når man kan diske opp med slike retter! nei takk til pølse og ja takk til (rødbet)biff! ;) jeg MÅ ha maiskolber og potetsalat til grillmaten ;D
Så nydelig ut! Namnam
Så kreativt! Selv er jeg alt for glad i «vanlig» grillmat, men et vegansk grillspyd gjør ikke vondt for sjela en gang i blant :-)
NAM!!
Grilling er superkos, så det hadde blitt for trist å droppe selv om vi spiser litt utenom normalen :) rødbeteburgerene ser såå gode ut!! Tror nok favoritt grill-tingen min er mais i aluminiumsfolie med kokosolje, fersk koriander, hvitløk og salt- yum! Og grønnsaksgrillspyd!
Oh my, det hørtes sinnsykt digg ut!
Det beste røde kjøttet;)
Et lite tips: selve hjertesalaten er perfekt på grillen. Del en hjertesalat i fire, gni inn med hvitløk, sitron, s+p og olivenolje, grill til den er lett myk. Sykt godt med sesamfrø på også, eller andre kjerner. namanm
Så fint tips, takk!
inspirerende:)
Kan man bruke noe annet enn kikertmel?
Det kan du sikkert!