Trondheimsmagasinet The List #7 har inkludert boken min i en slags ikke-helt-tradisjonell-julegaveliste, med tips til ting som skaper trivsel og varme på mørke vinterdager også når julen er over. Jeg liker! The List på facebook her.
Hvis du vil kikke i boka og kanskje skaffe deg et eksemplar kan du i Trondheim finne den på KAFE SOIL på Bakklandet, Etikken i Fjordgata og Zenit Yoga på Bakklandet. Det kan hende den finnes flere steder også, og bokhandlere kan bestille den inn for deg.
Min lille kakekafédrøm har fått bein å gå på! Nå selges kakene mine på Trondheims fineste sted Kafe SOIL midt på Bakklandet. Bedre kan det ikke bli! Enn så lenge litt sporadisk, men omtrent én helg i måneden finner du kakene mine (og meg) der. Min fantastiske, tøffe og kanonbra venninne Irén eier og driver kafeen og jeg oppfordrer alle å dra dit, det er viktig å støtte opp om bra folk som får til bra ting i byen vår. Hun serverer lokalbrent kvalitetskaffe, kaker, snop og mat med fokus på økologiske ingredienser, OG mat for veganere, hurra!
Hold deg oppdatert på når kakene mine er på Kafe SOIL –> Følg Siljesreise facebook
Kakene jeg laget til kafeen sist var raw jordbær og limekake + raw ananas, mango og bringebærkake. Mums! Kakefatene var nesten tomme når dagen var omme og det varmer hjertet mitt slik. H E R L I G!
—> Kafe Soil på Facebook <—
—> Kafe Soil på Facebook <—
—> Kafe Soil på Facebook <—
Håper det står bra til med dere som kikker innom. Jeg ser at bloggen ikke ligger helt brakk til tross for lite oppdateringer fra min side, det er gøy. Jeg har fått meg 100% fast stilling i et grafisk firma hvor jeg har ansvar for produksjon og folkene som jobber der, det tar naturligvis mye plass i hverdagen. Resten av timene i døgnet bruker jeg på venner, bading i sjøen og yoga. Mac og internett blir ikke så veldig prioritert og jeg trives godt slik:-) Men jeg setter pris på å se at bloggen fortsatt er i bruk <3
Fra 17.mai i år på Kafe Soil.
Ha en fin sommer videre!
Ser denne kaken kjent ut? Jeg håper det, for det er kaken på forsiden av kokeboken min! :-D Oppskriften er ikke identisk, men en god variant av den. Og den kommer på trykk i januar. Ja du leste riktig, på trykk! For i januar kommer resultatet av denne kaken + meg i et magasin, spennende!
Jeg ønsker dere som kikker innom en riktig god uke. Spis (rå)kake, og gjør ting som gjør deg glad!
I dag har jeg lyst å vise dere en del av favorittene mine hos favorittbutikken Etikken i Trondheim :-)
Dette skriver de på nettsiden sin om seg selv:
«En urban landhandel med fokus på «Fairtrade» og økologisk mat. Butikken eies og drives av en ideell organisasjon (Etikken BA) hvor formålet er å tilby folk matvarer og andre produkter som er både miljøvennlige og etiske i så mange ledd av produksjonen som mulig. Etikken ble startet i 2010 av en idealistisk og jordnær familie med et sterkt ønske om å bidra til et mer etisk og miljøbevist samfunn. Etikken drives av frivillige og dedikerte ansatte. Besøk oss også på facebook.»
De har godt utvalg av all slags matvarer, de er absolutt verdt et besøk hvis du er i Trondheim sentrum.
Vanoffe er superfavortittsjokoladen min (med lucuma isteden for kakaopulver i). Mulberries, melkefri sjokolade med xylitol og kokosflak (god som snacks).
Fullkorn rismel, kikertmel, bokhvetemel, knuste linfrø, glutenfri havregryn, johannesbrødkjernemel, agar agar. Alt unntatt agar-agar er ingredienser du får bruk for hvis du vil bake oppskrifter fra boka mi.
Og boka mi har de selvsagt for salg ;-D Bla opp, og plukk det du trenger i hyllene. Også på bildet; Øko rått kakaopulver, hamfrø.
De har masse øko bønner og linser. Hvit miso er den aller beste syns jeg, også har de et stort utvalg glutenfri pasta i ulike varianter.
Ingredienser til å lage hjemmelaget rå sjokolade. Og lucumapulver! Nam nam nam!
De har også quinoa, både rød, sort og hvit. Bokhvete i form av mel, knust eller flak. Og Tahini fra Monki med salt, h.e.r.r.e.g.u.d den er god! Som salt peanøttsmør, men av sesamfrø. Hå hå hå. Kjempegodt og stappfull av kalsium.
De hadde fått inn litt nye varer siden sist. Jeg fikk lyst å prøve disse knekkebrødene og noen nye smørepålegg på glass. Den med sennep og dill fikk bli med meg hjem.
Slik ser det ut inne på Etikken.
Utsikt rett ut mot Fjordgata.
De ligger ved siden av Tante Isabel.
Og psst! De har nå liggende signerte eksemplarer av boka ;-)
Dette var mine favoritter akkurat nå.
Hva er dine?
For en nydelig langfredag vi hadde i Trondheim! Teg og jeg tok solbrillene på nesa og ruslet Ladestien. Med sjøen glitrende mot oss, skog, grønne spirer og sol – jeg elsker det!
Men selv om jeg ånder og lever for denne tiden av året fram mot sommeren er det mange som ikke har det så lett nå. Våren med lengre dager, varmere i luften, lyset og sola kan bli mye å forholde seg til hvis mørket og kulden føles tryggere og bedre å være i. Man skal jo liksom bli glad og smilende nå, men hva hvis du ikke blir det? Jeg er ikke blant dem som må ha det mørkt og kaldt hvis jeg har det ugreit, men jeg sender tanker til dem som har det slik. Det var snakk om dette på radioen her forleden dag skjønner dere, derfor har jeg det så friskt i minnet og ville skrive om det. Det er alltid mennesker på samme sted fysisk som er et annet sted mentalt, og ser og hører ting annerledes enn oss selv. «Vi ser ikke ting slik de er, vi ser ting slik vi er». En viktig ting å huske på i møte med andre mennesker.
Tilbake til Ladestien, her er bilder fra turen:
Årets første hvitveis! Og like bak til høyre i bildet kan man se en liten orange rumpe, det er en humle. Jeg så to stykker så de har våknet nå de også.
Nyfarget hår, les om det her.
Sjøen er så fin og blå når det er sol.
Og her er jeg med rompa til værs med nytt kompaktkamera som kan ta bilder under vann. Endelig fikk jeg prøvd det!
Litt arti da.
Verden under vann.
Verden over vann.
Kyllingnegler, pip pip.
Heihei Teg! Mens jeg løper til skogs for å ta bilder av kvister og blomster venter han tålmodig på stien. Verdens beste mann! (ikke bare fordi han venter på stien altså, han er ok ellers også ;-)
Det er meldt fint vær i morgen også tror jeg, da skal vi på tur igjen. Det nærmeste naturen vi kommer når vi har bypåske. Hurra!
Hva gjør dere på disse fridagene da?
Kokt og ukokt spagetti.
Jeg har fått en ny pastafavoritt! Denne spagettien fra A la Eco er laget av kun én ingrediens – svarte bønner. Og herlighet så god den er! Konsistensen og smaken er veldig bra, den blir gjennomkokt og holder seg fremdeles fast i fasongen. Glutenfri spagetti syns jeg lett blir en klissete tung grøt, men denne ble helt perfekt. At den i tillegg er proteinrik og har lav GI er en bonus.
Denne er for bra til å ikke deles, så stikk innom helsekostbutikker, Helios osv og be dem ta den inn. Det finnes to andre typer også som er laget av soyabønner og mungbønner, de har ikke smakt enda.
Jeg kjøpte min hos Etikken i Fjordgata i Trondheim. De har flyttet inn i nye lokaler nå, stikk innom :-)
Mobilbilde av spagettien til middag i dag. Jeg tenkte ikke at det skulle være en bloggoppskrift når jeg laget den så den inneholder ganske mye forskjellig. Men siden alt ble så godt må jeg notere det ned likevel.
Tykk saus
1 ss olivenolje
1 fedd hvitløk
1/4 fenikkel
4 kvister brokkoli
1/2 pose fryste grønne erter
Mandelmelk
Vann
Salt
Grind to a salt
Pepper
Thaikrydder
1 ts næringsgjær/nutritional yeast
Koriander
– Hell vann i en stor kjele og kok opp, spagettien skal småkoke 6-8 min.
– Hakk hvitløk, fenikkel og brokkoli i små biter, fres i olivenolje. Rør inn erter, hell på en skvett mandelmelk og litt vann så det såvidt dekker grønnsakene. Kok opp, putre 4 minutter. Sleng alt i en blender sammen med litt frisk koriander, eller kjør alt glatt med stavmikser. Tilbake i gryta igjen, gi et lite raskt oppkok og voila! Ferdig.
– Server spagettien med den tykke sausen. Jeg fikk så lyst på mais i dag så jeg kjøpte mais fra helios på glass, den er best syns jeg.
Får du tak i slik pasta må du prøve den :-)
Kom og spis lørdagsgodis med meg på Lotus Helse & Velværesenter i Trondheim i morgen! Adressen er Kongensgate 60. De har «Åpen dag» (facebookevent) hvor man bl.a kan vinne gavekort og få små gratis behandlinger. Perfekt tenkte jeg, så jeg tar med meg litt snop og en bunke bøker og er der noen timer fra kl 10. Vil du kjøpe signert bok, slå av en prat, eller bare få boka du har fra før signert må du ta turen. Håper vi ses!
Da kan jeg stolt som en hane fortelle at kokeboken min per dags dato er i salg fire steder i Trondheim!
– Solsikkehuset Helse og Velvære på Trondheim Torg.
– Helios i Prinsensgate.
– Etikken i Kjøpmannsgata.
– Zenit Yoga på Bakklandet.
I Oslo finner du den på Røtter.
Bor du ikke i Trondheim kan du alltid bestille boken på nett –> her <–
Solsikkehuset
Solsikkehuset.
Etikken.
Etikken.
Helios.
Helios.
Har du butikk og ønsker å selge boken? Legg igjen en kommentar og du blir kontaktet.
At boken når ut til folk, og at erfaringene og oppskriftene mine gjør hverdagen rikere og enklere for mange mennesker – jeg er så takknemlig. For det er skikkelig kult, jeg er veldig stolt av «bokbarnet» mitt:-)
Så da er det bare å løpe avsted for å plukke opp et eksemplar av boka.
Lørdag 1.mars vil du også finne meg og kokeboka mi på åpen dag på Lotussenteret i Trondheim, i Kongensgt. Der vil jeg signere dem.
Har du smakt Chai Latte før? Utrolig godt! Det er en fyldig drikk som består av varm melk og sterk krydderte. Jeg har prøvd å lage drikken hjemme med rismelk, soyamelk, og en blanding av disse, men ble ikke særlig begeistret. Så prøvde jeg med havremelk (den blå kartongen fra Oatley) og DET ble godt det! Havremelken er natulig søt, så ekstra søtning trengs ikke med mindre du vil. Da kan du tilsette et dryss stevia. Havremelken kjøper jeg på Rema1000 til ca 10 kr literen.
___________________________________________________________
Slik gjør du:
Varm ønsket mengde melk til kokepunktet.
Hell melken i en kopp, et fint glass eller i termokoppen din, og tilsett en pose chai-te.
La teposen trekke noen minutter før du drikker. La gjerne posen bli værende i melken hele tiden.
___________________________________________________________
Nam nam nam! Det finnes mange mange ulike teblandinger med chaismak. Jeg kjøpte min på tebutikken i Trondheim, veldig god. Chai latte syns jeg er i «familie» med kaffelatte, kakao og skikkelig god te.
Kos deg med denne nå i kulden :-) Det gjør jeg.
Litt sent for nyttårsbloggpost? Helt greit spør du meg! Det kan kanskje inspirere til en annen anledning også.
Vi var sammen med et vennepar og spiste en improvisert indiskinspirert tomat og kokosmelkbasert gryterett denne nyttårsaften, med ris og papadums. Vi krydret med blant annet sørindisk krydder som heter Sambar Masala. Det skal sies at jeg ikke tok ris på tallerkenen min selv, det ble i meste laget ;-) De andre hadde også hjemmelaget nanbrød til maten, jeg syns gryteretten i seg selv med papadums er bra. Alle ble stappmett, både veggiser og ikkeveggiser.
Her er bloggpost fra gigamiddagen vi hadde nyttårsaften for noen år siden. Masse folk og masse mat!
Etter å ha sett på rakettene på festningen i Trondheim var det klart for sjampis! Jeg drakk denne sprudledrikken, jeg drikker ikke alkohol. Det er 4 år siden jeg sluttet nå, et av de beste valgene jeg har tatt!
Godt nytt år da dere! Masse gode ønsker fra meg.
Nyttårsforsettet er å unngå alt av slankepress fra media. Hva er vel mer deprimerende enn aviser, magasiner og reklame på tv som pumper ut at man aldri er god nok.
Som jeg koste meg på boklanseringen her i Trondheim lørdag 14.desember! Vi var i Zenit Yoga‘s herlige lokaler på Bakklandet. Det var så kjekt! Mørk ettermiddag ute, varmt og god stemning inne med kake og snop. Veldig hyggelig og fint å treffe dere som var der. Og ekstra gøy at mange skaffet seg eksemplarer av boken, og at flere vil havne under mange juletrær i år <3 Takk til Ida og Sigrid for bilder.
_____________________________________________________________
Her kan du se bilder fra lanseringen i Oslo 8.desember.
Vil du kikke litt i boka og lese om den? Det gjør du her.
_____________________________________________________________
Tirsdag 17. og onsdag 18. er vi i Molde. Event på facebook. Vi ses der!
Til tross for at et stabilt flertall i befolkningen er imot pelsdyroppdrett, lever fortsatt rundt en million rever og minker hele livene sine i bur på under 1 m^2. Disse er i utgangspunktet aktive rovdyr, som ikke får tilfredsstilt sine naturlige atferdsbehov når de holdes i små nettingbur.
NOAHs fakkeltog mot pels er Nordens største anti-pelsmarkering, og et svært viktig virkemiddel for å legge press på regjeringen til å sette en stopper for næringen.
Årets markering er spesiell, da det nå er 10-årsjubileum for fakkeltoget. Det er over ti år siden Stortinget i en Stortingsmelding fra 2002 lovet å styre mot en avvikling av pelsindustrien om forholdene for dyrene ikke ble betraktelig bedre. Når vi nå får ny regjering blir det spesielt viktig å vise dem at kravet om nedleggelse av pelsindustrien er et folkekrav, som de ikke kan overse.
Møt opp og krev nedleggelse av norske pelsfarmer nå!
HVOR?
Oslo (oppmøte på Youngstorget kl. 17.30)
Trondheim (oppmøte på Torget kl. 19.00)
Bergen (oppmøte på Sør-delen av Marken kl. 17.30)
Stavanger (oppmøte på Domkirkeplassen kl. 17.30)
Tromsø (foreløpig oppmøte på torget kl. 15.00)
Ålesund (oppmøte på Dronning Sonjas plass kl. 17.30)
Kristiansand (oppmøte på Øvre Torv kl. 17.45)
Julegavetips! Jeg bestilte nettopp noen pakker med disse refleksene. De har også handlenett. Oppfordrer dere til å gjøre det samme :-) Gratis frakt.
Herlige sommerdager nå! Jeg prøver å få brukt dem, og i går grillet jeg, og ei som også heter Silje, i vannkanten. Jeg bruker egentlig ikke engangsgrill, jeg har bare ikke fått hentet den lille mobile grillen vår enda. Jada neida så da grillet vi og blåste såpebobler og skravlet.
Og plutselig bare Oh no! Grillen!
Men det gikk bra, og trivelig var det. Takk for fin ettermiddag Silje :-)
Får dere brukt sommerdagene dere da?
Jeg fant disse bittesmå dessertglassene på Fretex Fjordgata i dag, 5 kr stykket. Det er muligens shotteglass, men i mine øyne er de perfekt til litt rawkakefyll og noen bær, eller kanskje noen sjokoladebiter. Gleder meg til å ta dem i bruk.
Fretex er alltid spennende! Jeg elsker å snike rundt og kikke ekstra godt i alle hyller, for plutselig dukker det opp et lite (eller stort) kupp.
Nytt år. Årsskifter er alltid vemodig. Ikke fordi året er omme, minutter går hele året. Kanskje fordi markeringen av et «nytt og bedre liv» er så voldsom? Begynnelser kan man starte når som helst hvor som helst, men 1.januar er likevel den store dagen for forandring. Det er fint det altså hvis det er valg som gir glede og kjærlighet i livet. Jeg ville tilbringe kvelden alene sammen med katten. Likevel ble det en hyggelig liten vennemiddag med deilig indisk gryterett ala veganmisjonen (med 10 ganger mer krydder). Teg bakte hjemmelaget nanbrød, vi hadde papadums, og raita laget av meg. En med youghurt, og en basert på cashewnøtter til meg. Utrolig godt! Så ble jeg værende utover kvelden selv om det ikke var planen. Kjekt ble det, og jeg er fornøyd.
Min siste flaske Amé ble sprettet. Nå må jeg på jakt etter mer.
I dag sjekket jeg min første kombucha etter to lange uker på kjøkkenbenken. Den hadde fått baby! Jippi! Drakk littegrann av den med bringebær oppi. Den kjentes riktig ut (tror jeg). Blogger mer om kombucha og vannkefir senere.
Og klokka 12.15 i dag var det klart for Nyttårskonserten på nrk. Fin tradisjon. Mamma presset meg alltid til å se konserten når jeg var liten og jeg syns det var såååå kjedelig. Nå gjør jeg det av egen fri vilje. Du greide det mamma, fornøyd nå?? ;-)
Håper årsskiftet deres ble fint.
De beste ønsker og masse kjærlighet fra meg til alle dere♥ Håper dere vil være med bloggen videre i det nye året. Mye vil skje, og jeg gleder meg til å dele det med dere.
Follow