Trondheimsmagasinet The List #7 har inkludert boken min i en slags ikke-helt-tradisjonell-julegaveliste, med tips til ting som skaper trivsel og varme på mørke vinterdager også når julen er over. Jeg liker! The List på facebook her.
Hvis du vil kikke i boka og kanskje skaffe deg et eksemplar kan du i Trondheim finne den på KAFE SOIL på Bakklandet, Etikken i Fjordgata og Zenit Yoga på Bakklandet. Det kan hende den finnes flere steder også, og bokhandlere kan bestille den inn for deg.
Reprise på favorittjulekaken min! Fordi gode ting ikke kan sies for ofte? ♥ ♥ ♥
Oppskriften ble postet første gang her på bloggen i 2012 og i kokeboken min. Nam nam!
___________________________________________________________
RAW KLEMENTIN JULEKAKE
18 cm springform
Bunn
3 dl pecannøtter
3 medjooldadler (50 g),
3 ts pumpkin pie spice (eller andre julekrydder)
1 ts raw kakaopulver
1/2 ts vaniljepulver
Klype salt
Kjør alt i foodprosessor til fin deig. Kna med hendene og trykk ut i kakeformen.
Sett i fryser mens du lager fyllet.
Tips! Kle bunnen av kakeformen med bakepapir.
Fyll
3 dl cashewnøtter, bløtlagt en time eller mer
2 dl klementinsmoothie (klementiner i blender)
3 ss blank agave/flytende søtning
4 ss sitronsaft
2 ss kokosolje
1,5 ts fiberhusk
Valgfritt: 1 ts lecithin (anbefales!)
Unntatt fiberhusk, kjør alt i blender til helt jevnt og fint fyll. Tilsett fiberhusk til slutt.
Hell fyllet over kakebunnen. Sett i fryser og la fryse inn.
Tips! For høyere kake, lag dobbel mengde fyll.
Ta ut kaken fra fryseren 6 timer før den skal spises. Pynt kaken med klementinbåter før servering.
___________________________________________________________
Håper dere har en fin førjulstid. Jeg stresser ikke med noen ting og har ikke tenkt å gjøre det heller. Bare spise kake, gjøre yoga og kose meg.
Ser denne kaken kjent ut? Jeg håper det, for det er kaken på forsiden av kokeboken min! :-D Oppskriften er ikke identisk, men en god variant av den. Og den kommer på trykk i januar. Ja du leste riktig, på trykk! For i januar kommer resultatet av denne kaken + meg i et magasin, spennende!
Jeg ønsker dere som kikker innom en riktig god uke. Spis (rå)kake, og gjør ting som gjør deg glad!
Forrige helg var Oslo Vegetarfestival 2014 og det var så GØY! Jeg var der med boka mi og hadde matkurs/foredrag lørdag 10.mai, samt sto litt på stand. Det var kjempetrivelig å hilse på dere som kom på festivalen, og ekstra hyggelig at mange tok med seg eksemplarer av boken hjem♥
Her er bilder fra helgen:
Fra matkurset mitt. Jeg hadde ordnet med siljesreise-tskjorte og hettejakke, var den ikke fin? :-)) Foto: Thomas Veganmannen.
Jeg tok med bringebærkaken på framsiden av boken, mango og bringebærterte og nystekte muffins som de fremmøtte fikk smake på. Foto: Renate Eriksen.
Foto: Renate Eriksen.
Fin gjeng! Foto: Renate Eriksen.
Og helt fullt var det, langt utenfor teltet til og med :-) Foto: Renate Eriksen.
Jeg fikk klemt masse på fineste Ina på vegetarfestivalen også! –> Mewkid.net
Thomas veganmannen og Jane veganmisjonen hadde frokostmatkurs både lørdag og søndag, alltid like inspirerende!
Lekker rå mat servert av Raw Living Food.
Meg og Jane med kokebøkene våre :-) Min får du kjøpt her.
Josefine fra Funky Fresh Foods hadde foredrag om det å være gründer, spennende å høre på.
Jeg bodde hos verdens beste Renate hele helgen :-)
Og før toget gikk oppover til Trondheim igjen dro jeg og Teg for å spise verdens beste grønne og gule curry med tofu uten fiskesaus på Ricebowl ved Youngstorget. Nam nam nam!
Takk for meg Oslo Vegetarfestival, gleder meg til neste år!
Var du der du også?
Etter å ha sett så mye fine 17.mai-matgreier den siste uka fikk jeg lyst å lage et pannekaketårn jeg også. Jeg fant fram en silikonform man egentlig skal steke speilegg i og stekte pannekaker i den istede. Kokoskrem og bær lagvis. Absolutt ikke praktisk å spise, blir kun griseri. Men kul å se på :-D
Disse pannekakene er lyse, litt småsøte og milde, og er den pannekakeoppskriften i kokeboken min som ligner aller mest på «vanlige» pannekaker. Oppskriften finner du på side 56 boken min «Siljes Reise – Glutenfri og sukkerfri veganmat«.
HIPP HIPP HURRA!
Som jeg gleder meg til årets vegetarfestival! I år har de 5 års jubileum og utvider til to dager.
Dato: Lørdag 10. mai og søndag 11. mai
Tid: 11.00 til 18.00 begge dager
Sted: DogA, Hausmannsgate 16
Link til festivalens nettside og facebookevent.
______________________________________________________
Jeg skal ha foredrag lørdag kl 14, da må dere komme!
Lørdag kl 14.00:
Siljes reise – Glutenfri og sukkerfri veganmat
«Silje Sandøy fra Siljesreise
Vil du lære å lage lekre, smakfulle og fristende kaker – helt uten gluten, sukker, egg og melk? Silje viser deg hvordan! Silje Sandøy har gitt ut Norges første veganske kokebok som også er glutenfri og sukkerfri. På Vegetarfestivalen deler hun sine beste tips til hvordan man som glutenfri og sukkerfri veganer sjonglerer hverdagen og skaper kakemagi på kjøkkenet. Det vil bli smaksprøver på snop og kaker fra boken etter foredraget.»
Jeg gleder meg slik! Temaet vegansk, glutenfritt og sukkerfritt er min lidenskap. Og en ekstra hjertevarme har jeg for de som av helsemessige årsaker må legge om kosten og bli kjent med en ny måte å lage mat på – slik som meg selv for nærmere 4 1/2 år siden. Jeg har masse å gi og mange gode tips jeg vet flere får nytte av og vil få det UT TIL FOLKET! :-)
Nå har jeg derimot en utfordring – hvordan skal jeg greie å velge hvilke kaker jeg ta med som smaksprøver??
Hihi neida, jeg har såklart bestemt meg. Det blir en herlig frisk nøttefri råkake, blomsterkake (den på omslaget på boka) og bakte muffins. Kom sulten, først til mølla!
Jeg vil også signere bøker på stand iløpet av helgen.
Håper vi ses!
Skal du på årets Vegetarfestival?
Matbloggsentralen presenterte boken min på spalten deres «Kokeboktorsdag» i dag, kjempegøy! Matbloggsentralen er Skandinavias største samling av etablerte matbloggere i alle slags sjangre, som innimellom også har utfordringer det er morsomt å være med på. Det er veldig stas at boken min får en plass hos dem. Og når du klikker deg inn på nettsiden deres er det bare å sette av noen timer, det er så mange talentfulle mennesker å bli inspirert av, som deler matlagingen på bloggene sine. God fornøyelse :-)
Link til bokpresentasjonen.
Link til matbloggsentralen.
Tusen hjertelig takk til alle som deltok i konkurransen, jeg setter stor pris på at dere tok dere tid til å svare på spørsmålene. Nå sitter jeg her og kjenner det bobler av inspirasjon etter å ha lest deres erfaringer, tanker og holdninger til mat og matlaging. Bra folk altså!
Gratulerer Vigdis Andrea, Lisa Knutsdatter og Helene Helsehippie, dere får én Siljes Reise-kokebok hver.
Håper dere får masse glede av den :-)
Takk igjen til alle som deltok, veldig hyggelig at dere ville være med.
Kom og spis lørdagsgodis med meg på Lotus Helse & Velværesenter i Trondheim i morgen! Adressen er Kongensgate 60. De har «Åpen dag» (facebookevent) hvor man bl.a kan vinne gavekort og få små gratis behandlinger. Perfekt tenkte jeg, så jeg tar med meg litt snop og en bunke bøker og er der noen timer fra kl 10. Vil du kjøpe signert bok, slå av en prat, eller bare få boka du har fra før signert må du ta turen. Håper vi ses!
Har du lyst på et gratis eksemplar av kokeboken min? Det kan du få, for nå er det KONKURRANSE!
For å kunne vinne må du svare på minst ett av de tre spørsmålene nedenfor. Jeg setter pris på gjennomtenkte tilbakemeldinger.
For å være med i trekningen svarer du på minst ett av spørsmålene, gjerne alle tre:
1) Hva inspirerer deg til å lage mat?
2) Hva syns du om maten jeg lager?
3) Hva er en god kokebok for deg?
♥ Skriv svarene dine i kommentarfeltet og voila! Du er med i trekningen.
♥ Tre personer vinner én bok hver.
♥ Konkurransen varer i 10 dager. Vinnerne trekkes og publiseres fredag 7.mars.
Husk å fylle inn epost-adressen din i epost-feltet når du kommenterer (klikk på bildet under her for å se nærmere hvordan du gjør det). Den vil ikke vises offentlig.
Lykke til :-)
Da kan jeg stolt som en hane fortelle at kokeboken min per dags dato er i salg fire steder i Trondheim!
– Solsikkehuset Helse og Velvære på Trondheim Torg.
– Helios i Prinsensgate.
– Etikken i Kjøpmannsgata.
– Zenit Yoga på Bakklandet.
I Oslo finner du den på Røtter.
Bor du ikke i Trondheim kan du alltid bestille boken på nett –> her <–
Solsikkehuset
Solsikkehuset.
Etikken.
Etikken.
Helios.
Helios.
Har du butikk og ønsker å selge boken? Legg igjen en kommentar og du blir kontaktet.
At boken når ut til folk, og at erfaringene og oppskriftene mine gjør hverdagen rikere og enklere for mange mennesker – jeg er så takknemlig. For det er skikkelig kult, jeg er veldig stolt av «bokbarnet» mitt:-)
Så da er det bare å løpe avsted for å plukke opp et eksemplar av boka.
Lørdag 1.mars vil du også finne meg og kokeboka mi på åpen dag på Lotussenteret i Trondheim, i Kongensgt. Der vil jeg signere dem.
Boka mi! <3 <3 <3 Den bestilles her.
Har du den allerede? Fortell det gjerne i kommentarfeltet, da blir jeg glad.
Husk å bruk hashtag #siljesreise hvis du poster bilder på instagram.
Har du spørsmål til oppskriftene eller noe annet i boken så SPØR! Jeg svarer med glede :-)
Alt som har med kokebok å gjøre på bloggen finner du —-> Her.
Stor matklem fra meg!
Her en liten filmsnutt fra Vegetarisk Julemesse og boklanseringen min i Oslo 8.desember 2013. Den er så fin! Min flinke fantastiske venninne Renate Eriksen har laget den, og jeg får sommerfugler i magen av å se på. En magisk dag jeg aldri vil glemme:-)
I lokalavisa Romsdals Budstikke hjemme i Molde var det jammen det et intervju med meg om boken min i dag. Arti! I ettermiddag kl 16 er siste bokevent dette året, det skal bli godt med juleferie nå.
Bor du i Molde og har lyst på kake og snop i ettermiddag samt kikke litt i boken min, så er du hjertelig velkommen kl 16 på Aandahls i Storgata 35. Vi holder til innerst i kroken på Tesalongen i 3.etasje fram til ca kl 17.30. Håper vi ses!
Les artikkelen fra RB her
Som jeg koste meg på boklanseringen her i Trondheim lørdag 14.desember! Vi var i Zenit Yoga‘s herlige lokaler på Bakklandet. Det var så kjekt! Mørk ettermiddag ute, varmt og god stemning inne med kake og snop. Veldig hyggelig og fint å treffe dere som var der. Og ekstra gøy at mange skaffet seg eksemplarer av boken, og at flere vil havne under mange juletrær i år <3 Takk til Ida og Sigrid for bilder.
_____________________________________________________________
Her kan du se bilder fra lanseringen i Oslo 8.desember.
Vil du kikke litt i boka og lese om den? Det gjør du her.
_____________________________________________________________
Tirsdag 17. og onsdag 18. er vi i Molde. Event på facebook. Vi ses der!
Follow