Bananhavresjokkiskokoskjeks

Nam nam! Og hipp hurra, jeg fikk til å bake noe glutenfritt! Er det en ting jeg ikke kan så er det å bake glutenfritt, det er skikkelig vanskelig å få til. Men med Mjuuuglys kjeks i bakhodet kasta jeg sammen et par bananer, kokosmel, havregryn og litt diverse, og jammen ble det ikke bra! Jeg er så stolt av meg selv ;-))

Bananhavresjokkiskokoskjeks

eller, som vanlig, en enklere variant:

Siljes Havrekoko-kjeks

250 g moden banan (2 medium store)
1 ss (5 g) usøtet kokosflak
15 g Kokosmel
40 g Glutenfri havregryn
1 ss (9 g) Kakaonibs
1 g (1 pose) hvitt steviapulver
1 1/2 ts vaniljepulver
Noen dæsjer kanel
5 dråper vanillacream stevia
En klype salt

Jeg har linket ingrediensene

Gjør slik: Røres sammen med en gaffel og klæsjes på et bakepapir. Jeg laget mine ca 1 cm tykke.
Stekes i ca 15 min på 200 g, men se an dette og følg med.

Neste gang skal jeg ta i 1 ss kakaopulver og 10 g mindre havregryn. Da tror jeg de blir enda bedre.

Best fersk, men smakte godt kalde også. Teg likte dem! Disse skal jeg lage igjen, garantert.

Kan du bake kjeks?

:*

UPDATE: Har prøvd å bake kjeksene en gang til nå med nøyaktig samme oppskrift som sist, og de ble like bra denne gangen også. Jess! Best ferske.

4 thoughts on “Bananhavresjokkiskokoskjeks

  1. lagde disse, men ble så skuffet! Jeg fikk dem ikke sprø sånn som kjeks skal være :(
    Har du fått dem sprø?

    • Nei ble ikke sprø nei. Det er kanskje ikke verdens beste oppskrift, var veldig i «oppstartfasen» de der :-) Men sprø kjeks, hvordan lager man det egentlig? Hehe. Kan ikke det jeg.

  2. Kanskje vi må bruke natron eller noe. Mener at det gjør kjeks sprø. Jeg får teste det ut en dag. Kan gi deg tilbakemelding etter forsøket jeg :)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *