Veganske middager

Her ser dere noen middager jeg har spist i det siste.
Alle rettene er veganske, altså vegetarisk uten egg og melk, samt glutenfri. Tjohoi!

Oppe V: Tempeh stekt med sesamolje, Portobellosopp, salat og avokado, cashewdipp.
Oppe H: Lettdampet asparges med melkefrtt smør og salt, Portobellosopp, fløtekål og stekt potet (fra dagen før)
Nede V: Masse salat og avokado, Portobellosopp, stekt tempeh, cashewdipp, og stekt rest fra fløtekålen.
Nede H: Kokt potet, hjemmelagde rødbet og kålburgere, stekt sopp, råkost (gulrot) og brunsaus (glutenfri fra Orgran)

Mettende, smakfulle og proteinrike middager basert på mat fra planteriket, nam nam :-)

25 thoughts on “Veganske middager

  1. Ser veldig godt ut! og ikke inst sunt :-) Var på utkikk etter den portobello soppen i går, men de hadde den ikke på rema 1000, men jeg får bare lete videre. Det er vel ulempen ved åstudere i en bitteliten by :p

  2. Er veldig interessert på hva tempeh smaker? Og hvor kan man kjøpe det om man bor på bygda? :)

    • Det er som fast tofu. Det er jo på en måte tofu, bare med hele soyabønner i. Bor man på bygda vet jeg ikke. Vet bare om ett sted i trondheim som selger også.

  3. Så masse deilig da! Spesielt den nede til venstre så nydelig ut! Veganmat er så goooodt :) Jeg baker en søtpotet i ovnen akkurat nå, og skal spise den med pecansmør og lettkokt brokkoli, yummi!

  4. Kjøper du tempeh selv, eller lager du det? Oppskrift?

    (PS! Prøvd å lage tofu selv? ganske lett og mye bedre (og ikke minst billigere) enn fra butikken. google litt rundt for å finne en god oppskrift)

  5. Hei Silje, er du veganer? Veldig fint med flere veganoppskrifter. Jeg mangler inspirasjon, og har vært veganer i fem år (men er ikke særlig flink på kjøkkenet, det er mitt store problem).

    • Heia! Nei jeg er ikke veganer, men spiser stort sett vegansk sånn til daglig. Og du, ikke et problem, en utfordring! Og utfordringen med matlagingen tar du på strak arm. Husk hvor viktig det er å gi kroppen din skikkelig næring :-)

Legg igjen en kommentar til Iris Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *