En lett liten lunsj kan være isbergsalat, hjertesalat eller romanosalat med fyll oppi. Nam!
På bildet har jeg brukt isbergsalat, hummus nederst, avokado (med litt salt på), agurk, noen rista valnøtter, og stekt portobellosopp på toppen. Det vil garantert bli kjempegodt med søtsterk chilisaus på også!
Og det som er fint med dette måltidet er at det passer for de fleste! De som spiser alt, de som er vegetar eller vegan, og de som holder seg unna gluten. Dropper man valnøttene, eller bytter dem ut med pinjekjerner (eller dropper det helt) blir det nøttefritt også.
Og her er en sniktitt på en kake som kommer etterhvert. En testrunde til så er den i mål!
Ha en kjempefin dag! :-)
Follow
Jeg lagde kikertsuppe igår jeg…. Tenkte først jeg skulle lage hummus, men jeg lagde heller en suppe!
Den ble kjempe godt forresten ;)
Ha en fin dag silje <3
Gøy når planene endres underveis også blir det bra:-)
Jeg bruker å spise det samme, bare uten sopp. Hva smaker portobellosoppen? Jeg har smakt sjampinjong og syntes ikke det smakte noe særlig. :-P
Portobellosopp smaker mye mer og fyldigere enn sjampinjong. Jeg bruker olje og salt på dem når de stekes og det er kjempegodt. Du får prøve :-)
Åh, den wrappen så veldig god ut! Den skal jeg teste en dag :)
Jeg valgte å slutte å spise kjøtt som mitt nyttårsforsett -går lekende lett!
Fantastisk nyttårsforsett! Håper det blir et valg du har for alltid :-)
Super snacks ide!
ser spennende ut :-)
Har du noen oppskrifter på brownies eller annen sjokoladekake? :-)
Det har jeg, men jeg tenkte å spare den til litt utpå våren. Da vil det komme mange andre oppskrifter også som jeg har spart på :-))