Har dere lyst å lære å lage rask og enkel sweet chilisaus, uten å måtte hakke hvitløk og chili for hånd i timesvis? Jeg skal vise dere! Denne sausen er også vegansk, raw og glutenfri.
Det du trenger ser du på de to neste bildene under her:
– 3 chili
– 3 hvitløksbåter
– Agavenektar
– En god olje, jeg liker kaldpresset sesamolje
– Sitronsaft
– Salt
Visste du at chili fint kan fryses?
Jeg brukte både blank og mørk agave for å lage sausen lysebrun, og for å spare litt på den dyreste blanke agaven ;-) Sausen blir penest med blank agave, men det er ikke nøye for smaken sin del hvilken du bruker.
Slik gjør du:
– Kjør chili og hvitløk i en miniblender, kaffekvern, med stavmikser, eller hakk opp i småbiter for hånd.
– Rør inn ønsket mengde agave, jeg brukte ca 2 dl tror jeg. Rør for hånd med skje.
– Tilsett litt salt, en god klunk olje + en god del sitronsaft. Smak til mens du holder på, sitronen balanserer smaken. Hvis du syns smaken er for «tung» tilsetter du mer sitron.
FERDIG! Oppbevar gjerne i et glass med lokk. Jeg har rengjort og brukt et gammel peanøttsmørglass.
– La sausen stå noen timer før servering.
– Jo lenger den står jo sterkere vil den bli! Blir den for sterk tilsetter du mer agave/sitron/olje.
– Holder seg noen dager i kjøleskap.
Og når du har laget en slik god saus har jeg et supert lite middagstips til dere hvor denne sausen passer perfekt! Så følg med, oppskriften på middagen kommer på bloggen i morgen :-)
Har du laget sweet chilisaus før?
Ønsker dere en kjempefin søndag!
Follow
Nam nam!! Takk for tips :)
Bare hyggelig!
Chilisaus er en slik ting jeg aldri spiser fordi de i butikken er så syyykt usunne!! Men denne ser nydelig ut, og skal lages!! Etter du har delt middagen ;) Den ser så god ut!
;-) ;-)
Sweet :D Takk for fine oppskrift, den ska eg testa ud – elske chilisaus :D
ja det har jeg. er veeeldig glad i det,bare den ikke er for sterk :) ha en fin søndag du også silje!
Omnom, gleder meg til middagsoppskriften kommer – dette skal prøves! ;D
Skal definitivt prøves! I helgen har vi lagd chiarundstykker etter din oppskrift, utrolig gode, du er så flink :)
Takk å takk, veldig kjekt å høre dere ble fornøyd med oppskriften! :-))
Sweet chili saus er så godt og et must til vårruller eller råruller! Du er en skikkelig tøffing som tar med frøene!:D
Det hadde vært kjekt å lage en sånn saus selv, men jeg skal ikke ha løk og vet ikke helt hva jeg kan bytte det ut med =/ Har du noen forslag?
Dropp hvitløk :-)
Veldig spennende. Søkte på sunn chilisaus og fant bloggen din. Mye spennende her. Har akkurat laget denne sausen og skal prøve den til middagen i dag. Vi gleder oss.
Hei, takk for det! Håper sausen falt i smak!