Produkter/mat

16/2/14: Det er lenge siden denne listen ble oppdatert, men det er i gang! En ny handleguide kom på bloggen 6.mars, ta gjerne en kikk på den her.

Under her har dere en liste over ingredienser dere ofte finner i oppskriftene jeg legger ut, samt en oversikt over hvor jeg handler forskjellige andre ting. Her har jeg henvist og linket til hvor dere får kjøpt det! :-)

- Kikertmel. Kjøpes på innvandrerbutikker, også kalt «Gram flour», eller på iherb.
- Dadler. Fruktkorga i Trondheim har ferske små dadler til 30 kr boksen. De har også Medjool dalder. Meny og Etikken har tørre øko fra urtekram, og medjooldadler til blodpris (kjøp på Fruktkorga istede).
- Friske urter som koriander, dill, vårløk, mynte. Innvandrerbutikker, asiatiske.
- Fersk tofu. Fast og grov. Asia mat (hjemmelaget) eller Fruktkorga. Meny på Solsiden, i kjøledisken i fruktavd.
- Tørre bønner og linser. Etikken i Kjøpmannsgata eller Meny Solsiden for økologiske. Fruktkorga er rimeligst, ikke øko.
- Bokhvetemel. Etikken i Kjøpmannsgata, Meny, Sverige eller iherb.
- Glutenfri store havregryn. Meny eller Rema1000.
- Frukt og grønt. Meny solsiden, også en del økologisk! Helios i Prinsensgt, og Etikken. Rema 1000.
- Grønnkål. Fogdegården.
- Sitron/sitronsaft. Økologisk fra Meny.
- Ingefær. Innvandrerbutikker.
- Ferske kokosnøtter. Bamboo ved City Syd.
- Macadamianøtter, innvandrerbutikker.
- Andre nøtter. Økologisk og raw fra iherb.

Ellers oppfordrer jeg til å bruke Bondends Marked og kjøpe frukt og grønt i sesong! :-)

NATURLIG SØTNING som ikke er sukker
Stevia, søtning i små pakker
Rå agavenektar, Sanabona.no
Xylitol (Min favoritt blant «sukker». Er det samme som Bjørkesøt)
Sukrin / Erythritol
Lucuma
Yacon pulver,
Yacon sirup,
Flytende stevia,

OLJER, kaldpresset:
Linfrøolje. Meny eller iherb her.
Olivenolje. Også Meny, liker den fra Clearspring
Hampolje.
Kokosolje.
Kakaosmør.
Macadamia nøtteolje, (min favoritt på smak! Dødsgod i salater og til så steke med! Ikke kaldpresset)

KRYDDER:
Vaniljepulver
,
Himalayasalt
,
Kanel,
Italian Nuggets, NAM! Perfekt til all middagsmat!

TE:
Kamille,
Lindeblomst, Helios
Grønn te med brun ris Genmaisha

GLUTENFRI BAKING:
Bokhvetemel. Iherb, Meny, Etikken, Helios osv.
Bokhveteflak,
Havregryn, glutenfri
Teff mel, fra Jyttemjøl eller iherb
Knuste linfrø/linfrømel,
Chiafrø,
Linfrø,
Bakepulver,
Natron (husk å bruk sitron/syre sammen med natron),
Fiberhusk,

SUPERMAT:
Kamut hvetegress, Kapsler, pulver.
Spirulina og Chlorella, fra Pure Planet.
Tart cherry konsentrat,

Ting som er godt i smoothie/kaker/snop:
Lucuma
,
Mesquite pulver,
Twisted Power, en pulvermix av acai, granateple og gojibær. Til smoothie.
Hamp proteinpulver.
Hampfrø uten skall.
Chia frø.
Lecitin,
Goldenberries/Incabær,
Gojibær, sanabona.no
Råkakao, Sjokoladeingredienser kan dere også se liste på HER.
Ferdig laget raw sjokolade kjøper du HER, hos TheRawChocolateShop!

DIVERSE:
Kokosflak,
Loppefrø, fra Helios. Helsekost eller Helios.
Former til å lage sjokolade i kjøper du overalt. Bruk mjuke silikonformer eller plastformer. Finnes på dagligvarebutikk, Panduro, Søstrene Grenes, økosjokolade.no, ebay osv.

KJØKKENUTSTYR:
Vitamix blender,
Magic Bullet miniblender,
Dehydrator,
Foodprosessor,
Blender,
Juicer
,
Spiralslizer/juliennejern,
Melkeskummer,
Vaffeljern,

KOSMETIKK, produkter til hår og kropp + makeup
Se «skjønnhet og velvære»-kategorien min HER. Der har jeg skrevet om og linket til mange ulike produkter jeg bruker.

DAGLIGVAREBUTIKKER i Trondheim
Jeg liker best Rema1000 Rosenborg og Meny Solsiden. Ica på Møllenberg har det kjekke I<3Eco-merket, men har dårlig frukt og grønt. Innvandrerbutikken i sentrum jeg liker best er Fruktkorga, samt den på Heimdal og Bamboo ved City Syd. Etikken er byens fairtrade dagligvarebutikk, og har stort utvalg av fairtrade, økologisk, vegetar og veganske alternativer +++