Bildet er linket

I mars kuttet jeg blant annet ut hvitt raffinert sukker fra kostholdet, jeg angrer ikke ett sekund! Mengden jeg får i meg i dag er svært liten, og slik skal det fortsette å være.

Hvordan var jeg før?
Jeg ble til et stygt monster som aldri kunne få nok når jeg fikk i meg sukker og/eller raske karbohydrater, jeg ble desperat i flere dager. Jeg var av typen som syns det var ubehagelig å spise kaker og mat sammen med andre fordi jeg var så redd for at andre skulle legge merke til hvor mye jeg spiste (uten å bli mett). Og når jeg tok mindre enn jeg ville var tankene KUN fokusert på kakene som sto der, ikke på noe annet. Jeg håpte på at gjester skulle gå slik at jeg endelig kunne spise skikkelig. Jeg var umettelig og mat og søtsuget ble bare større og større. Jeg vet dette høres forferdelig ut, og jeg syns det er flaut å fortelle det. Men jeg vet også at svært mange kjenner seg igjen i dette, så jeg håper å kunne gå foran som et eksempel på at DET GÅR AN Å GJØRE NOE MED DET.

Hvordan merker jeg det på kropp og sinn å ikke spise sukker?
– Humørsvigningene jeg var plaget med er blitt mildere og sjeldnere
– Jeg føler at jeg har kontrollen, ikke kroppens «»»behov»»» (kroppen TRENGER ikke smash)
– Den tradisjonelle «søndagskrangelen» etter en lørdag med søtsaker er borte
– Jeg har mindre og sjeldnere søt og matsug, og klarer lettere å ta kontroll over dem når de kommer
– Slutt på plagsom tilbakevendene candida (jeg VET de aller fleste jenter plages med dette)
– Mindre angst for hull i tennene
– Lettere å holde vekten
– Bedre humør og glede over å vite at man har gjort et valg mange gruer seg for å ta :-)

Jeg merker fremdeles at matvarer som er søte kan gi samme «symptomer» som sukker, og det som blir trigget først er mat og søtsuget. Søt frukt alene, dadler alene, ren fruktjuice eller fruktsmoothie, hvitt mel (også glutenfritt) og raske tomme karbohydrater som riskaker, glutenfri pasta, hvit ris osv. Og som hånd i hanske følger tristheten etterpå. Ikke morro. Å kombinere disse karbohydratene med grønnsaker, nøtter, fett og proteiner hjelper for meg. Det gjelder å holde inntaket av mat jeg vet trigger lavt, for da blir hverdagen og livskvaliteten så utrolig mye bedre! Husk også at posemat, ferdigmat, bakst, potetgull osv osv også kan inneholde sukker. Jeg styrer unna både synlig og skjult sukker. Men altså, jeg er ingen robot, jeg har mine sprekker jeg også, men aldri med sukkersnop, gluten og melk.

Jeg bruker alternativ, naturlig søtning som gir ingen eller liten blodukkerstigning, men aldri kunstig søtning.

Disse bruker jeg (produktene er linket):
– Stevia pulver
– Flytende stevia
– Yaconsirup
– Agavenektar (til kakebakst, ikke ellers, det er visst ikke så innmari sunt likevel)
– Palmesukker
– Sukrin (ikke prøvd denne enda, men Mjuuugly bruker den)

Søte (men ikke supersøte) smakstilsetninger:
– Yacon pulver
– Lucuma

Hvordan kutte ut sukkeret?
Jeg startet med å innføre snopelørdag. På lørdag fikk jeg lov å spise ALT jeg ville av slikt, men ikke noe på ukedagene. Etterhvert når søndagene ble verre og verre med tanke på humør følte jeg at tiden var inne for å kutte ut sukkeret og gå over til alternativene. Så mitt råd er å gå litt rolig fram, men ha som mål å kutte det ut! Innfør alternativer underveis, så føler du ikke at du går glipp av noe.

Så er du plaget av PMS, lei av kuren med Canesten du må ta hver uke siden den ikke lenger fungerer, er du er lei av kraftig mat og søtsug, har du lett for å bli deprimert og tungsinnet?
Da har jeg ett råd for å få det bedre:

KUTT UT HVITT RAFFINERT SUKKER!

Vanskelig i begynnelsen, fantastisk når du er kommet over kneika! :-) Bruk alternativene!

Raw sjokolade uten sukker, søtet med Yaconsirup. Sunt, og smaker helt nydelig! Det kommer et samleinnlegg på bloggen ganske snart med link til ingrediensene jeg bruker.

Follow