Julemiddagen min er ganske enkel i år, og ikke veldig tradisjonell. Jeg har ikke den helt store julestemningen, og maten reflekterer det. Men godt skal det smake likevel, så her er menyen:
• Veganske medisterpølser
• Marinert stekt tofu
• Dampet aspargesbønner
• Fenikkel og løkstuing
• Agurk
Det det kan hende jeg blir å lage kålrot og søtpotetstappe også, men det vet jeg ikke enda. Under her ser dere hvordan man lager maten.
Fenikkelstuing (kjempegodt!)Slik gjør du: Du myksteker løk og fenikkel i stekepanne i litt olje, la det mykne i ca 20 min på lav/medium varme i stekepanne. Tilsett så enten litt kokosmelk, havrefløte, soyafløte, eller nøttedip (jeg bruker som regel kokosmelk)+ salt og pepper og la putre noen minutter til. Du kan nå velge om du vil ha den sånn, eller om du vil mose en liten del av det for å få sausen litt tykkere. Det er veldig godt, jeg kommer til å gjøre det på julaften. Ferdig!
Marinert tofu
Putt skiver av tofu i en pose sammen med soyasaus, liquid smoke, litt salt og pepper og litt soltørket tomat i olje. La det ligge et døgn eller to og stek i stekepanne. Nam nam! Salt og godt.
Veganske medisterpølser
Oppskrift HER.
Det ser jo ganske godt ut, gjør det ikke?
Hva skal dere som er vegetar spise i år? :-)
Follow
I år blir det medisterkaker, med shitloads med tilbehør. Ertestuing, kålrabistappe, potet, tyttebærsyltetøy og surkål. Planen var egentlig å ha seitansteik med sennepssaus og. Men Seitanen ble mislykka, og jeg har ikke mer glutenmel igjen… Men medisterkakeoppskriften på veg-veg.no er ganske bra. Så det blir nok en bra jul allikevel.
Bror min laga hjemmelaget surkål til oss i år, kjempegodt! Maten din hørtes god ut.
Det så kjempegodt ut. Håper virkelig julestemningen kommer sigende til deg- og at du får en herlig og velsignet jul!:)
Ser veldig godt ut ja! :) Blir nøttesteik, kålrotstappe og litt andre grønnsaker her.
Ser ut som en god og velsmakende julemiddag! :) Blir nok vegansk stek og pølse her, druknet i rødvinssaus ;) Håper du og dine får en flott julaften & god jul <3
Det samme til deg Carita!
I år skal jeg lage rødbeteburgere og grønnsaker ristet/stekt/whatever i ovn. Det er min tredje jul som vegetarianer, men jeg har aldri giddet å lage ekstra mat til meg selv før i år (spiste liksom gulrøtter, surkål og poteter…) Har tenkt å lage nok til at alle kan få smake, i hvert fall, så jeg håper det går fint! :D
Det gikk sikkert kjempefint! :-)
Nydelig julemiddag! Min blir ikke tradisjonel i det hele tatt:p Hirse, rista rosenkål, avokao og supergode oliven!! God jul til deg søte Silje!
God jul til deg også Ragnhild!
Synes du alltid lager lekker mat, men jeg skal innrømme at jeg syntes det så stusselig ut å spise dette på julaften. Men man har jo litt forskjellig grad av julestemning, så hver sin smak:) Du koste deg sikkert!
Hehe, janei den jula, du vet. Har bilde av hvordan middagen ble til slutt da på mobilen, har ikke lagt dem inn på dataen enda.
Jeg spiste nøttestek med hjemmelaget saus, salat og rosenkål:-) mmm var så deilig mat!!
Kom og lag til meg og takk :-DD
Hej Silje :)
Jag undra om stuvningen blir lika god man man fin hackar fänkålen och löken? :) Jag har nämligen blivit vegeterian (från och med 1 jan 2013) och letar efter bra och GODA maträtter jag kan göra både till mig och min sambo :)
Undra också om du kunnde kanske göra ett uppdaterad inlägg på vilka produkter du använder från iherb? :D
Ja såklart! Skal oppdatere, bra du minte meg på det. Og ja selvsagt kan du finhakke, det er bare å prøve seg fram. Grattis som vegetar!
Tack för svar :D
Undrar har ni i trondheim mycket renee voltaire produkter? på Coop Konsum här i jönköping så har vi en hel del faktisk, och hon har också webshop! och city gross ( STORT varuhus) har dom nötter i 1kg påsar, dock inte raw tror jag. frässten har ni Naked Juicebar i trondheim? här hemma så har vi blivit stam kunder, dom har grönt te (eco) från japan som man kan få sin smoothie eller juice :)
Nei jeg tror ikke det er så mye av produktene henner her i byen. Og jeg tror heller ikke Naked juicebar er her heller. Høres bra ut da :-)