Har lenge hatt lyst å prøve å lage blomkålris etter å ha sett det på denne bloggen.
Morsomt da, og ikke minst kreativt å komme på å bruke blomkål til maki! Blomkålris inneholder lite karbohydrater i forhold til vanlig ris, og det er enkelt og kjapt å lage + sunt og raw!

Oppskrift slik jeg laget det:
240 g blomkål, skyll godt
2 stilker vårløk
Litt over en halv 1/4 cup pinjekjerner
Fylte opp til 1/4 cup med avskallede hampfrø
En dæsj tamari soyasaus
Skviste saften av en halv sitron
Litt himalayasalt
– Kjør alt i foodprosessor til konsistensen ser bra ut, tar ikke mange sekundene. Ferdig :).

Dette ble mye «ris», rekker til hvertfall 4 noriark. Jeg laget bare 3, brukte resten av blomkålen til burgere(som ble vellykkede, hurra!).

Selvfølgelig med favorittfyllet mitt
– Agurk
– Avokado
– Salat
– Vårløk
– Mango
– Koriander
– Melkefri smøreost(alternativ til philadelphia. Obs: inneholder litt sukker så kan gjerne sløyfes)
Serveres med syltet ingefær, wasabi(nam!) og soyasaus.

Dere må gjerne prøve å lage blomkålris, det funket overraskende bra syns jeg!

Maki er best i hele verden!

:*

ps: Dette innlegget ligger på framsida av Femelle.no, på høyresiden. Kjekt!

Follow