Grønndipp og raw maki

Raw betyr at ingrediensene ikke er varmet opp over 40 grader. Da forblir alle næringsstoffer, enzymer og mineraler intakte og levende :-)

Oppskriftene i dette innlegget er vegetar, uten melk, egg, gluten eller sukker.

_________________________________________________________________________

I går laget jeg en helt perfekt dipp! Endelig fikk jeg det til! Den kan brukes som tilbehør til middag, i maki, som dipp med grønnsaker, som pålegg. Den ble så god at jeg spiste den med skje rett fra boksen til slutt, haha.

RAW GRØNN GUACAMOLE-ISH DIPP ala Silje

eller enklere;

GRØNNDIPP
150 g squash
100 g brokkoli, med stilk og blomst
1 godt moden avokado
20 blader frisk basilikum
Saften fra 50 g økologisk sitron (en tykk skive)
1 ss økologisk extra virgin olivenolje
1 ts salt
Litt grov pepper
Bitteliten bit hvitløk
1 toppet ts raw proteinpulver av hamp

Kjør alt i foodprosessor – Ferdig!
Blir ca 400 g.


Til middag laget jeg RAW MAKI uten ris
, med Grønndippen inni. Åh, det ble så godt!

Her er fyllet:

Gulrot skjært i lange skiver med ostehøvel (anbefales!)
Agurk
Flere typer salat (hjertesalat, spinat, og en trippelsalat-blanding)
Sitronmelisse
Hampfrø uten skall
Mais
Grønndipp

Nori (det svarte arket) kjøpes billigst på innvandrerbutikker.

TIPS: Pakk inn rullematten i plast, da slipper du å vaske den etterpå. Gjelder spesielt hvis du ruller med ris.

Serveres med glutenfri Tamari soyasaus (kanskje ikke raw, men man må jo ha soyasaus til!) og wasabi.

Jeg rullet tre ruller (det du ser på bildene) og ble stappmett
, men på ingen måte daff! Det føles veldig bra å spise seg mett på denne type mat, man slipper å føle seg ødelagt når man har spist opp. Hos meg strømmer i tillegg endorfinene gjennom kroppen, det føles så bra! Raw food må jeg spise mer av.

Til kveldsmat laget jeg en jodbær og blåbær-smoothie og spiste gulrot og agurk med Grønndipp.

Frister det med Grønndip og lett mat idag eller?

:-)

2 thoughts on “Grønndipp og raw maki

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *