Som så mange andre blir jeg veldig inspirert at VeganMisjonen‘s flotte oppskrifter og nydelige bilder. I dag laget jeg hennes oppskrift på pai, med polenta (les om polenta her) som fyll istede for egg. Det ble godt! Et absolutt bra alternativ til de som unngår eller ikke tåler egg. Jeg gjorde i tillegg paien glutenfri ved å bruke blå Jyttemjøl istede for hvetemel.

Klikk på linken for å komme til oppskriften –> Pai med rødløk og sopp

Sånn ble min:

Litt tørr bunn, men det er kanskje vanlig med pai? Tips til å få til saftigere glutenfri bunn tas imot med takk :-)

Og husk å besøk VeganMisjonen, du vil bli fristet! Hun lager SÅ mye godt, og du trenger på ingen måte å være veganer for å lage og spise denne maten :-) Variasjon i hverdagen har vi alle godt av.

Ha en fin kveld videre!

Follow