Jeg elsker falafel!

Dette er yndlingen min, Nutana. Den er vegansk. I burgere er det ofte egg/eggehvite i.

Hva er falafel?
Kikertboller er vel det som er mest beskrivende hvis man skal bruke et annet ord for det.
Oppskriftene varierer bittelitt, men det består hovedsaklig av kikerter + vann/buljong, grovt hvetemel, hvitløk, persille,havsalt, basilikum. Stekes i olje(fritering) eller i stekeovn. Jeg foretrekker stekeovn for å kutte ned på fettet.
Nutana sin falafel koster 35 kr på Ultra, muligens litt mer på helsekost. Stekes i ca 20 min i stekeovn fra frossen tilstand. Syns den er himmelsk god!  Har ikke lært meg å lage selv enda.

– Falafel kommer opprinnelig fra midtøsten.
– På byn kan kjøpe falafel på kebabsjapper. Falafel i pita eller Falafelrull. Det selger de i Trondheim iallefall.

Har du smakt falafel?

:*

Follow