Bildet av de tørre frøene er lånt fra Sanabona sine nettsider.

Chia er et frø som er litt mindre enn et sesamfrø. Frøene spises som de er eller spires. Personlig bruker jeg dem bløtlagt i smoothie eller drikker dem i et glass sitronvann på tom mage på morgenen.

Helsedrikk med Chia: Bland frø og vann med sitron, la frøene svelle en liten stund så de danner gele, drikk. Denne er rensende og får fart på magen.

Andre måter å bruke Chiafrø: I frokostblanding, i grøt, bakst, kjeks, smoothie, Godiskuler,

Smak: Tørre smaker de ingenting, bløtlagte smaker de nøtter.

Konsistens når de er bløtlagte: Glatt. Men smaken er grei. Jeg har ingen problemer med å drikke frøene, syns ikke det er ubehagelig, men kan forstå at enkelte kan synes det.

Diverse info og fakta om Chia:
– Chia frø er en av planterikets beste omega-3 kilder. Frøene bør knuses for at kroppen skal få tak i fettet (putt i smoothie/blender)
– Høyt proteininnhold. Fullverdig protein.
– Rik på kalsium
– Rik på antioksidanter
– 2 ss. av chiafrø inneholder med omega-3 enn en hel laksefilet.

– Chia er et slimdannende frø, slik som linfrø. Hvis du har diare eller er dårlig i magen kan du avhjelpe tarmen ved å spiser chiafrø. Chiafrøene vil suge opp væske. (det samme gjelder loppefrø, les her)

– Chiafrø er også rikt på mineraler, blant annet kalsium. 2 ss chia gir 200mg kalsium. (Tilsvarer 1/4 av anbefalt daglig dose eller 1 glass melk). Her skriver dog sanabona.no at det er 205 mg kalsium pr.100g chiafrø, men de fleste utenlandske sider viser at dette er feil. (kilde om kalsium: Mjuuugly)

– Chiafrø gjør at blodsukkeret ikke stiger så fort. Opptaket av karbohydrater forsinkes ved at det i tarmen blir en slags 'slimbarriere' å komme igjennom. Frøene svulmer opp og vil ta en del plass i mage/tarmsystemet. Det kan gi en metthetsfølelse, som kan være gunstig hvis du skal legge opp et kosthold for å gå ned i vekt.

Peanøtt- og sesamallergikere kan kryssreagere med chiafrø.

Kilde: Sanabona, samt personlige erfaringer.

Så Chiafrø dere, det er bra saker! :-)

Her ser du at frøene har laget en hinne rundt seg.

Jeg får i meg ca 2 ts om dagen med bløtlagte chiafrø. Enten i smoothie eller som de er.
Jeg kjøper mine Chiafrø her.

Da håper jeg dere lærte litt om Chiafrø!

:-)

Follow