Min nye juicer Omega 8006

Omega 1

Jeg har helt glemt å vise dere nye juiceren min, en Omega 8006! Jeg kjøpte den i mai når vi var i USA til en rimeligere penge enn i Norge. Det er en slowjuicer, mer som en juicepresse, og den tar alt av bladsalat, hvetegress, frukt, grønnsaker, nøtter, frosne bær, kaffebønner ++ Man kan også lage hjemmelaget pasta i den, det har jeg ikke prøvd da. Jeg var litt rask på labben når jeg i siste liten bestemte meg for å kjøpe den, og glemte helt av at den går på 110V, ikke 220 som vi har her i Norge. Jadda. Men ingen problem, jeg kjører den med en transformer, en liten svart boks som sørger for at det ikke kommer mer strøm inn i den enn det skal. Så vær obs på det når du handler i utlandet, volt er noe å merke seg!

Jeg er skikkelig fornøyd med den, angrer ikke et sekund. Det tar lenger tid å juice enn med min gamle sentrifugejucer. Men resultatet kan ikke sammenlignes, med denne blir det mye bedre, og jeg syns den er enkel å rengjøre. Ikke blir det skum i juicen heller, og det tar ganske lang tid før den skiller seg i glasset. Så juicer du en del syns jeg absolutt det er verdt å legge noen kroner ekstra i juicemaskinen. Da får du en som varer mye lenger, og som har bedre kvalitet. Denne her er det 15 års garanti på.

Omega 2

Omega 3

Så denne dro jeg med meg i håndbagasjen fra San Francisco. Alt rart man skal fare med også. Men det gikk fint!

Ønsker dere en kjempegod helg!

Ny stavmikser

Header_top

For en måneds tid siden fikk jeg en stavmikser fra Elektrolux som jeg skulle få teste og skrive en ærlig omtale om. Nå har jeg prøvd den en del, og har laget hummus, rå kaker, pisket krem, supper, burgere, raspet råkost, smoothie, og  laget nøttedipp med den. Her på nettsiden deres kan du se mer. Inspirasjonsside. Og jeg er veldig fornøyd med resultatet! Stavmikseren gir det du moser glatt konsistens, lager rå kakebunn av nøtter og dadler godt, lager burgerfarse, og maskinen bråker lite. Den lille foodprosessorbollen som følger med gjør jobben relativt raskt med skarp effektiv S-kniv. Raspeplaten fungerer også br. Litt smalt matehul enestel, så man må dele opp en del det man skal putte oppi. Ikke at det egentlig gjør noe.

«Om Electrolux Ultramix Pro: Stavmikseren Ultramix Pro er inspirert av Electrolux’ produktlinje for profesjonelle kokker og gjort tilgjengelig på forbrukermarkedet. Motoren er på hele 700 Watt og foten har tre knivbladet i stedet for tradisjonelt to. Dette gjør mikseren svært effektiv og proff. Foten er laget i metall og er 26 cm lang slik at den kommer til i store gryter og former. Stavmikseren kommer i sort farge, har følgende eksklusivt tilbehør; ballongvisp, minihakker, rivjernplater»

DSCN5471

Har du lite plass men vil ha bra kjøkkenutstyr likevel, er en stavmikser med ekstra utstyr smart. På bildet ser du alt sammen, og det tar ikke så innmari stor plass. Med fare for å høres veldig kjøpt og betalt ut, så syns jeg at nettopp denne stavmikseren er et godt kjøkkenverktøy. Vi som testet stavmikseren måtte gjerne fortelle det til leserne våre hvis vi ikke var fornøyd med produktet, men det trenger jeg ikke. Jeg er fornøyd.

Raw sjokolade + porselenskniv

Raw sjokoladefabrikken 1

Hei igjen dere! Koser meg med senebetennelse for tiden så bruker minst mulig tid på dataen.

Det har vært storproduksjon av rå sjokolade her på kjøkkenet i helgen, nesten 1/2 kg!! Vil tipse dere om å bruke porselenskniv til å skjære i blokken med kakaosmør. Jeg syns at porselen-brødkniven er kjekk å bruke, den rasper så greit kakaosmøret når man skjærer i det. Jo mer rasp jo raskere smelter det i vannbadet.

Raw sjokoladefabrikken 2

Raw sjokoladefabrikken 3

Raw sjokoladefabrikken 4
Og her er bittelitt av alt som ble laget på vei inn i kjøleskapet. Jeg laget et par testoppskrifter + et par gode gamle som skal fotograferes til kokeboka mi.

Mandag i morgen! Ønsker dere en fin ukestart :-)

Ikke glem å delta i konkurransen min! Siste frist for å delta er i morgen MANDAG kl 12! Du kan vinne et sugerør i glass, se konkurransen her.

Duppeditt: Steketermometer

DSCN3000

Ja når vi først er inne på dette med duppeditter (se konkurranseinnlegget mitt her) har jeg enda en ting å vise dere – et steketermometer! Jada, kalvestek, dyrestek og flesk, men ikke bry dere om det. Det er nemlig genialt til andre ting, bl.a når jeg lager raw sjokolade, tevannet mitt, soyamelken til kaffe ++. Også blir det jo lett til at man (jeg) måler temperaturen på alt mulig. Jeg blir litt sånn hihi av slike småting, jeg syns jeg er så gøy! Bare husk å kjøpe en som måler temperaturen fra null grader. Min kostet 79 kr på Rafens eller hva butikken heter. Og hvis noen skulle lure så er kakeboksen min fra loppis. Er den ikke fin!

Ha en flott tirsdag :-)

DSCN3001

Vitamix blender

Dette er min favoritt kjøkkenmaskin, nemlig Vitamix’en! Den er skikkelig bra, og brummer godt i den kraftige motoren når den durer og går. Ikke akkurat noe 350w blenderhvining! ;-)) Jeg digger den, den gjør virkelig jobben sin. Nøtteost og kakefyll blir fløyelsmykt på svært kort tid! Jeg fikk den i gave, så kan ikke dele erfaring med å kjøpe den. Men jeg vet folk kjøper både den, juicere og dehydratorer herifra. Har ikke handlet der selv før, så vet ikke hvordan ting funker. Men frakt, toll og moms kommer nok i tillegg til prisen som står der.

Hvis du noen gang lurer på hva du skal investere i av en blender, juicer og dehydrator er ihvertfall mitt valg enkelt:
Kjøp en skikkelig blender!! Den har du mye mer nytte av.

Hva er din kjøkkenfavoritt?

Magic Bullet miniblender

Magic bullet er en liten miniblender jeg bruker mye. Jeg kjøpte den på Finn.no, og er veldig fornøyd. Fin til hjemmelaget pizzasaus, litt nøttedip, lage ansiktsmasker i, kverne frø og havregryn til mel, reiseblender +++ Jeg bruker disse to beholderne, en stor og en liten. Men vær obs, tettelista inni er løs, og den MÅ sitte riktig på plass før du starter blenderen, hvis ikke blir hele blenderen ødelagt. Den tåler heller ikke å bli brukt lenge i gangen, så den egner seg best til småting.

Kjekk liten sak jeg har mye nytte av.

ps: Jeg vet det finnes andre lignende småblendere å få kjøpt, men de har jeg ikke prøvd så kan ikke si noe om de er gode eller ikke.

Har du erfaring med Magic Bullet eller andre miniblendere? Fortell det gjerne!

Bra vaffeljern!

Vil tipse dere om at dette vaffeljernet er veldig bra! Fra Wilfa. Kjøpes sikkert på vanlige steder de selger slike ting, ca 500 kr. Det følger også med en øse, slik at du aldri heller for mye røre i jernet = du slipper å vaske. Du trenger heller ikke fett når du steker vaflene. Og nei, dette er ikke et sponset produkt fra produsenten,  jeg fikk det av mamma :-)

Anbefales!

ps: HER finner du oppskriften på mine skikkelig gode gluten, egg og melkefrie vafler.

Endelig! Dehydrator! :-)

Jippi, jeg har endelig fått meg dehydrator! Den er kjøpt i Norge hos Sanabona HER.


En ordentlig kjekkas :-) Med ni brett og timer.


Den har dura og gått nå i et døgn, og nå er denne runden med mat snart ferdig :-) Det tar ganske lang tid å tørke mye av maten pga fuktighet og tykkelse. Mer om det senere.


Her er det som er ferdig og vellykket! :-) Wraps med paprika og tomat, og egenkomponerte bokhvete og sesamkjeks.
Merk dere: Jeg fikk til en EGENKOMPONERT oppskrift på første forsøk. Hi hi.

Jeg er litt sånn oppi skyene nå, og gleder meg til å eksprimentere masse med tørking av mat :-) Sitter for øyeblikket og saumfarer oppskriftene på Sanabona for å finne ut hva neste prosjekt skal bli. Har lyst å prøve Brownies, grønnsakschips og bokhvetemüsli. Og pizzabunn! Ah, mye jeg vil prøve.

Kommer til å skrive mer utfyllende og ordentlig om dehydratoren når jeg har hatt den en liten stund og prøvd ut mer. Okay?

Hvis noen der ute har noen gode tips og triks til meg, gjerne rop ut! :-)

Sugerør i glass


Gulrot og appelsinjuice

Nytt sugerør! Det er laget i samme type glass som reagensrør (skrives det slik?). Det første glass-sugerøret jeg kjøpte fra sanabona for en stund siden ble knust med en gang, håper den her varer lenger! Den er tjukkere i glasset enn sanabona sitt, og er mye bedre å drikke av, hullet er ikke for stort. Jeg er kjempefornøyd!

Kjøpte det på ebay HER, til ca 60 kr inkl frakt. Shippingen tok ca 2 1/2 uke.

Så ønsker du deg et sugerør i glass kan denne her være et alternativ :-)

Alternativer til vanlig pasta

Dere husker denne lille grønnsaks-dingsen jeg skrev om for litt siden? Denne lager grønnsakspagetti og er utrolig snerten! Jeg bruker den nesten hver dag. Du finner den på Kitchn til 129 kr.

Under her ser dere noen måltider der jeg har bruk den:


Squashspagetti, kjernen av squashen skjært i terninger, økologisk pastasaus fra ica, øko oliven + vegetar og glutenfrie nuggets laget av Quorn-filéer (skjær filét i biter, dypp i egg, rull i mandel og kikertmel, stek), supergode! Se Mjuuuuglys oppskrift på nuggets HER.


Man bruker kanskje ikke vanlig spagetti på brødskiven da, hehe. Her er det kikertpannekake med et speilegg (fra økologisk, glad og lokal frittgående høne) og gulrotspagetti + avokado ved siden av.


Squashspagetti med thai-kokosmelk-gryterett oppå. Har skrevet om gyteretten før, her.


Personlig ELSKER jeg guacamole og hiver raskt sammen en avokado, 1/4 skvist lime, salt, pepper, cumin og chili til dip jeg bruker til alt. Smaker fantastisk sammen med squashspagetti!

Det er ikke nødvendig å steke/koke grønnsakspagettien før du spiser den. Bruker du en varm saus oppå blir hele retten varm.

Flere som har tatt i bruk grønnsaksdingsen eller? :-)

Melkeskummer til supermat-pulver

Mitt aller beste praktiske tips ang å røre ut supermat i vann eller juice er: MELKESKUMMER! En sånn liten snerten en som går på batteri. Da blir det ingen ekle klumper. Blir det mye skum tar du bare oppi en liten skvett extra virgin olje, og skummet forsvinner.

Her ser dere favoritten min ♥Kamut Hvetegress♥, som jeg har skrevet om tidligere her.

<3

Sånn drikker jeg et stort glass med hver morgen. Blander med vann. Det smaker gress.

Bruker du også melkeskummer til andre ting enn melk?

:-)

Foodprosessor

Jeg får stadig spørsmål om hvilken foodprosessor jeg har, og om jeg kan anbefale noen som er i butikken nå. Jeg kan ikke noe om foodprosessorer og hvilke som er bra eller ikke, det eneste jeg tenker om kjøkkenmaskiner generelt er at det er verdt å legge noen kroner ekstra i det når man først skal kjøpe noe du vet du kommer til å bruke en del. Og kjøp gjerne en med litt utstyr til hvis du ikke har noe sånt fra før. Kjøp også gjerne en med litt kraftig motor som har bra kvalitet. Å kjøpe etter laveste prisen kontra kvalitet vil bare bli til irritasjon på kjøkkenet når den ikke gjør jobben sin. Lav kvalitet og pris kan feks vise seg gjennom at knivbladene blir fort sløve, at bollen sprekker fort, at motoren ikke tåler motstand osv. Det er min erfaring med kjøkkenmaskiner, blendere osv ihvertfall.

Her ser dere min foodprosessor, den fant jeg på Fretex. Nedfettet og bortgjemt i en krok – men ubrukt! Den ble min for 350 kr inkl en god del ekstrautstyr som visp, rivjern og eltekrok. Etter en grundig vask ble den som ny :-) Den har 600w, er liten i størrelsen, fra Braun. Den er veldig grei! Den knuser og moser og fikser det meste, men jeg merker godt at jeg kunne tenkt meg en kraftigere en. Den hopper liksom avsted bortover kjøkkenbenken og bråker en god del. Men den funker bra enn så lenge! Med denne lager jeg burgere, hummus, Grønndip, godiskuler, nøtteost, «soft-is», kan elte deig i den, og piske krem.

Men skulle jeg valgt en ny en i dag hadde jeg muligens gått for noen av disse (fra elkjøp):

http://www.elkjop.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-elkjop-Site/store-elkjop/no_NO/masterdata/450x450/d/o2/50/do250da2.jpg

Tefal Jamie Oliver Foodprosessor, 999 kr, 750w, her.
Praktisk i størrelse.

http://www.elkjop.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-elkjop-Site/store/no_NO/products61/450x450/m/cm/55/mcm5530.jpg

Bosch foodprosessor med masse utstyr, 1295 kr, 1100w, her.
Litt stor ser det ut som, men kan være kjekt med ekstrautstyret. Kraftigere motor på denne, men det er ikke bestandig at kraftig motor betyr bedre kvalitet. Vet ikke om dette gjelder denne altså, jeg tenkte bare å nevne det. Det kommer også an på produktmateriale og kvaliteten på både utforming og materiale. Greit å ha i bakhodet.

Har du tips til en bra foodprosessor må du gjerne fortelle om det i kommentarfeltet! :-) Og dere som er på leting etter en, kikk over kommentarene etterhvert.

Bruker du foodprosessor i matlagingen? :-)

My new baby – Blender!


Jippi! Jeg fikk velge meg en ny blender på Elkjøp når jeg reklamerte på den som ble ødelagt. Med et lite mellomlegg er jeg nå eier av denne Philips’en, den jeg spurte dere om her.

Nå skal jeg vaske den, så skal jeg lage meg en supergod grønn smoothie. Spent på om blenderen er så bra som det sies at den er!

Update kl 19.12: Den er KONGE! Relativt lite støy, blender alt kjapt, ingen biter som ligger igjen. Denne anbefales!!

:*

Silje the juicergirl! Ny juicemaskin!


Idag ble den miiiiiin! En Philips HR1861 fra Elkjøp. Har ønsket meg en juicer megalenge!


Kjekkas!


Det fulgte med en dvd med The Juicemaster også. Og et lite tips: Hvis du vil ha en liten innføring i juicing på norsk (hvor de bruker akkurat min juicer), klikk HER.

Så da var det bare å sette i gang! :D


Den aller første! 3 gulrot, 1 rødt eple, 1/4 sitron og en bit ingefær.


Ble ivrig og måtte lage en til med en gang. 1 agurk, 1 pære, en neve spinat og 3 små brokkolibuketter. Frisk og god! I skrivende stund drikker jeg et glass med 1 appelsin, 3 gulrot og en bit sitron.

Jeg er kjempeglad for å endelig ha fått meg en juicer! Det smaker helt vanvittig godt! Å lage juicen sin selv er også supersunt med MASSE deilige vitaminer og mineraler. Og det aller beste er at man vet nøyaktig hva som er i den – nemlig ren juice!

Men det skal også nevnes at det er morsommere å lage juicen enn å vaske maskinen etterpå ;) Men det tar kun 2-3 min å vaske, og det er viktig å gjøre den ren umiddelbart etter bruk. Imens man vasker står juicen og blir kald med isbiter, så det gjør ikke noe at det tar noen minutter å gjøre klar maskinen igjen.

Jeg anbefaler å lage juicen -> vaske maskinen -> og SÅ kose seg med juicen. Et annet tips er å ha en plastpose der den moste frukten/fiberet havner nedi så slipper man unna oppvask der.

I morgen skal jeg lage meg en morgenjuice og drikke den på tom mage. Åh, ser fram til det!

Har du juicer du også?
Kunne du tenkt deg en hvis ikke?

:*

Spirekasse fra Life


18 cm diameter, 13 cm høy, ligner på den de selger på Kinsarvik. Kjøpte min på Life til 157 kr, og de har igjen to stk hvis noen er interessert.

..Og ikke for å være kjip mot folka på Life Solsiden altså, men jeg syns ikke at kunnskapsnivået der er så innmari høyt. Ok utvalg av varer, men spør du om noe har de som regel aldri et svar. Ønsker du å fortelle dem noe om produktene de tydeligvis ikke vet, eller ønsker å dele erfaringer, så vil de ikke høre. Og samme med spirekassen, de hadde ikke peiling på hvordan man skal bruke den. «Vi bare selger den vi». Jaja. Grunnen til at jeg går dit er fordi den er nærmest. På Sunkost Byhaven inni sentrum er de ihvertfall interessert i å snakke litt hvis man ønsker det.

JAJA tilbake til spirekassen!

Det er altså to etasjer man kan ha spirer i, den nederst er for å samle opp vann tror jeg.

- Legg frø, bønner, korn, eller det du ønsker å spire i vann 6-12 timer.
- Skyll godt og fordel frø/bønner på en etasje i spirekassen og ha stående på kjøkkenbenken.
- Skylles 2-3 ganger om dagen. Pass på at de ikke ligger i vann, da blir det mugg. Og spirevannet kan du gjerne gi til plantene dine, næringsvann!
- Spiretiden varierer fra 3-7 dager, avhengig av hva du spirer. Les mer HER.
- På slutten lar du dem få lys slik at de blir grønne og utvikler klorofyll.
- Når de er ferdige putter du dem i en tett boks og har dem i kjøleskapet. Holdbar i opptil en uke.

Sense of life-bloggen har også to innlegg om spiring, HER og HER. Mjuuugly har også en egen kategori med spiring HER.

Her er resultatet mitt alfalfa-spiringen i et Norgesglass uka før påske. Litt tungvindt i glass syns jeg, derfor kjøpte jeg spirekasse.


Gleder meg til å komme i gang, og til å ha jevn tilgang på spirer hele tiden! Spirer er vanvittig sunt og inneholder helt vanvittig med næring. Det første jeg skal spire i spirekassa er Alfalfafrø. Disse knøttsmå frøene er de som har mest næring av dem alle. De er veldig proteinrike og inneholder vitamin A, C, E, B, og mineraler som kalsium, magnesium og fosfor.

Bruk spirer på brødskiva, i salat, i smoothie, en dæsj på middagsfatet, i matpakken, eller spis ei klype i ny og ne rett fra boksen.

Spirer du?
Kunne du tenkt deg å begynt med det hvis ikke?

:*