Banan og bringebærsoftis

Banan og bringebærsoftis-7

I kveld lagde jeg verdens enkleste softis som kveldskos. Tenk at noe så godt består av så få ingredienser!

Isen lages av:
3 deler frossen økologisk banan i skiver
1 deler frossen bringebær
Litt ekte vanilje.
- Alt kjøres i foodprosessor eller en kraftig blender til det får softiskonsistens.
- Spis med en gang :-)

Noen små rå sjokoladehjerter på toppen gjør alt enda bedre, oppskrift her.

Merk! Ekte vaniljepulver er det samme som innholdet av en vaniljestang, jeg har blogget om vanilje her. Vaniljepulver er ikke samme som vaniljesukker.

Banan og bringebærsoftis-5

Banan og bringebærsoftis-8

Banan og bringebærsoftis-6

 

Banan og bringebærsoftis-2

Banan og bringebærsoftis-4

Nam nam nam!

Blåbær og jordbær-proteinsmoothie

Blogg - Blåbær jordbær proteinsmoothie-4

Jeg har prøvd mange ulike proteinpulver fra iHerb og er stadig på leting etter et merke jeg liker. For min del skal proteinpulveret være vegansk, glutenfritt og sukkerfritt, og da lages det ofte av erteprotein, brunrisprotein, hampfrø eller soya, for å nevne noen. Ofte kombineres flere ulike proteinkilder, mens av og til er det bare én.

På iHerb er det maaange å velge mellom, hvor skal man starte? Jeg har ikke prøvd proteinpulver som selges i Norge, men de fra USA er som regel ihjælsøtet med steiva. Stevia er best når det brukes med måte, da blir det ikke bittert.

Blogg - Blåbær jordbær proteinsmoothie-2

Nå har jeg endelig funnet en variant jeg liker. Eller, jeg har funnet en måte å bruke det på som gjør at jeg liker det. I utgangspunktet er denne også en overkill-steviasøtet variant som lukter rosa kiosksnop og saftis. Føles litt kunstig, men det står på boksen at det er naturlig smak. Det står også på boksen at man skal blande 1 scoop med 2 dl vann, men det blir utrolig tykt og jeg grøsser ved tanken på smaken av søtningen. Etter min mening må pulveret vannes ut en del for å smake godt. Men for å unngå tyntflytende suppe blender jeg pulver og vann med frosne bær.

1 scoop pulver blendes med en pose frosne blåbær, skogsbær eller jordbær (400g)
Fyll på med nok vann til at blenderen går enkelt rundt. Smak til om du må ha mer vann eller melk.

Voila! DA smaker den godt. Veldig godt også faktisk, så denne smoothien har vært frokosten min i et par uker nå. Vanligvis er jeg ikke mett så innmari lenge kun på en smoothie, men med denne holder meg mett i 3 timer fra frokost til lunsj. Dette blir mye smoothie dette da, godt over en liter, så jeg greier ofte ikke drikke opp. Da lar jeg et glass stå i kjøleskapet til senere på dagen.

Blogg - Blåbær jordbær proteinsmoothie-3

En boks koster ca 129 kr ($21,65) så det blir ca 13 kr pr smoothie. Med en pose frosne blåbær fra rema (7 kr) eller jordbær (11 kr) blir det mye mettende smoothie for pengene syns jeg.

Her er den: Genuine Health Corporation, Vegan Proteins+, Natural Strawberry Vanilla Smoothie, 9.7 oz (275 g).

Har du prøvd denne, eller har tips til andre gode proteinpulver? Del gjerne!
Ønsker dere en fin onsdag :-)

Kaffelatte med mandelmelk

Blogg Herodes lattemandelmelk-5120

Har du prøvd å lage kaffelatte med mandelmelk? Kjempegodt!

Mandelmelken lager jeg etter denne oppskriften (eller se i kokeboken min). Man får kjøpt det ferdig også, men det koster ganske mye for en kartong. Denne laget jeg helt nøytral uten noe annet tilsatt enn vann og mandler, derfor søtet jeg melken litt med stevia og en liten teskje palmesukker når jeg skulle ha den til kaffen. Der står man selvsagt helt fritt å velge hva man vil eller ikke vil smaksette med. Espressokaffe lager jeg på kanne på stekeplata (kaffen var god Kristin!), Roma heter kaffebønnene, fra Te og Kaffehuset i Trondheim. Så varmer du opp mandelmelk til kokepunktet uten at det koker opp. Pisk melken godt til det blir skum, voila!

Herodes stilte opp som modell for anledningen ;-)

Tidligere bloggposter om kaffe/te med melk:
- Melkefri Chai Latte
- Soyalatte med kanel, vanilje og palmesukker
- Kaffelatte med havremelk
- Jeg har også skrevet om «kaffe» man kan lage «kaffelatte» med, les her.

Blogg Herodes lattemandelmelk-5118

Blogg Herodes lattemandelmelk-5114

Hvilken melk liker du best å lage kaffelatte med?

Kremet bringebær og vaniljesmoothie

Bringebær avokado vaniljesmoothie 3

Bringebær avokado vaniljesmoothie 1

I dag laget jeg en mettende og fyldig smoothie, som jeg toppet med svarte sesamfrø og glutenfrie havregryn. Har dere prøvd svarte sesamfrø før? De er så dekorative syns jeg, også smaker de godt. Jeg har kjøpt mine økologiske på *trommevirvel* iherb ;-) Disse her. Proteinpulveret jeg brukte er denne. Jeg kjøpte den for en stund siden men syns den er litt vanskelig å få brukt, for den er så vanvittig steviasøtet. Det blir for mye av det gode. Men littgrann proteinpulver i en smoothie som denne fungerte bra. Har noen tips til gode proteinpulver som er veganske og glutenfrie blir jeg glad!

Her er smoothien:
1/2 avokado
1/2 pose frosne bringebær
En skvett eplejuice (kan sløyfes)
1 ss brunris proteinpulver m/vanilje
Et dryss vaniljepulver
Vann til ønsket konsistens

Bringebær avokado vaniljesmoothie 2

Ønsker dere en strålende mandag!
Jeg har en veldig fin dag i dag. Jeg var på brakka til Dyrebeskyttelsen i går og hjalp til på åpen dag, og vi omplasserte hele 7 katter til nye hjem. Det varmer godt i hjertet <3

Børstet støv av juiceren

Grønn juice blogg

Å juice har blitt nedpriortert i flere måneder, og det er ikke gøy siden jeg har så fin juicemaskin. Men den tid er forbi, for i går kveld juicet jeg igjen! :-) Når det er så mørkt ute som nå tror jeg det er ekstra viktig å spise mer grønnsaker, bær og frukt. Derfor har jeg som mål å lage grønnsaksjuice hvertfall 2 ganger i uka. Denne juicen består av agurk, stangselleri, pære, lime og økologisk grønnkål. Den ble veldig god!

Hilser også fra Herodes, han fotfølger meg overalt og vil være med på alt. Verdens beste katt♥

Min nye juicer Omega 8006

Omega 1

Jeg har helt glemt å vise dere nye juiceren min, en Omega 8006! Jeg kjøpte den i mai når vi var i USA til en rimeligere penge enn i Norge. Det er en slowjuicer, mer som en juicepresse, og den tar alt av bladsalat, hvetegress, frukt, grønnsaker, nøtter, frosne bær, kaffebønner ++ Man kan også lage hjemmelaget pasta i den, det har jeg ikke prøvd da. Jeg var litt rask på labben når jeg i siste liten bestemte meg for å kjøpe den, og glemte helt av at den går på 110V, ikke 220 som vi har her i Norge. Jadda. Men ingen problem, jeg kjører den med en transformer, en liten svart boks som sørger for at det ikke kommer mer strøm inn i den enn det skal. Så vær obs på det når du handler i utlandet, volt er noe å merke seg!

Jeg er skikkelig fornøyd med den, angrer ikke et sekund. Det tar lenger tid å juice enn med min gamle sentrifugejucer. Men resultatet kan ikke sammenlignes, med denne blir det mye bedre, og jeg syns den er enkel å rengjøre. Ikke blir det skum i juicen heller, og det tar ganske lang tid før den skiller seg i glasset. Så juicer du en del syns jeg absolutt det er verdt å legge noen kroner ekstra i juicemaskinen. Da får du en som varer mye lenger, og som har bedre kvalitet. Denne her er det 15 års garanti på.

Omega 2

Omega 3

Så denne dro jeg med meg i håndbagasjen fra San Francisco. Alt rart man skal fare med også. Men det gikk fint!

Ønsker dere en kjempegod helg!

Ekte vaniljepulver fra iHerb

Vaniljepulver 1

Nå har de fått inn vaniljepulver på iHerb, det har de ikke hatt før nå nylig. Jeg er skikkelig glad i vaniljepulver – og merk at det ikke er det samme som vaniljesukker. Vaniljepulver er finmalt vaniljestang, ren vanilje, og jeg bruker det i smoothie, kaker, bakst, kjeks, sjokolade osv. Jeg har blogget om vaniljepulver for noen år tilbake også. Den jeg blogget om da er økologisk og koster i underkant av 150 kr for 125 g (her). Denne her er ikke økologisk og koster i underkant av 125 kr for 113 g (her). Hvis du derimot ikke vil handle på nett får man også kjøpt vaniljepulver på helsekostbutikker, men da er det dyrt. Det finnes også vaniljeektrakt og essens, men personlig foretrekker jeg pulver. Det står at man skal oppbevare det lystett, så jeg har dekt til et lite glass for å holde det tett og mørkt.

Ville bare fortelle om vaniljenyheten i tilfelle dere ikke visste om det, eller ikke kjenner til vaniljepulver fra før :-)

Hva bruker du vanilje til, og hvilken variant bruker du?

Oppdatering 31.mars 14: Per dags dato er det vaniljepulveret fra Wilderness Poets som har den fineste prisen på iHerb. Wilderness Poets LLC, Pure Vanilla Powder, 1 oz (28 g).

Vaniljepulver 2

Vaniljepulver 3

Lilla juice

Dagens juice

Dagens juice inneholdt agurk, squash, stangselleri, fenikkel, eple og rødkål. Godkjent av teg ;-) Rødkål gir en fantastisk farge! Litt som rødbeter, men mildere smak og lettere lillafarge.

Ha en strålende tirsdag alle dere flotte som kikker innom her!

Bær og spinatsmoothie

Bærsmoothie 1

Med vimpel og norgesglass blir smoothien rett så trivelig å spise. Viktig å gjøre det litt fint for seg selv!

Smoothien består av
 Fryst gul smoothiemix fra rema1000
♥ Blåbær
 To store never spinat
 Kokosolje
 Lecithin
 Litt kanel
 Toppet med fersk jordbær og kakaonibs.

Håper helgen har vært fin!
Jeg startet scootersesongen i går og elsker at våren er på vei :-))

Vinn sugerør i glass

Konkurranse sugerør

Denne uken er det konkurranse her på bloggen! Premien er en av mine favorittduppeditter, nemlig et sugerør i glass. Ved å bruke sugerør i glass sparer du miljøet + at glass er et sikkert materiale å kombinere med mat og drikke. Jeg syns sugerørene har god kvalitet, jeg har hatt mine to i snart 2 år. De tåler oppvaskmaskin, men du må likevel skylle sugerøret med varmt vann med en gang etter bruk. De er laget av samme type glass som reagensrør. Sugerøret er en gave fra meg, ingen sponsorgave.

SÅ DA DERE! I bytte mot sugerør ønsker jeg at dere sprer det gode ord :->
Konkurransereglene:
♥ Legg igjen kommentar. Husk å fyll inn korrekt epostadresse.
♥ Følg bloggens facebookside hvis du har facebook.
♥ Bruker du bloglovin trykker du «Liker» på innlegget mitt.
♥ Del konkurransebildet og link tilbake hit.

Det er ikke et krav å gjøre de tre siste punktene, men jeg blir veldig glad hvis du gjør det.

Da ønsker jeg dere en flott uke! Håper dere liker konkurransen.

Favoritt: Lecithin

DSC_2975

Et av mine favorittprodukter er uten tvil Lecithin. Det er et veldig sunt fettstoff som også finnes naturlig i kroppen. Det inneholder mange andre næringsstoffer som jeg ikke husker i farten, derfor henviser jeg dere bare hit, så kan dere lese på egenhånd. Det veldig bra for blandt annet hjernen, så jeg tenker at det liksom er smørning for å holde systemet ved like, og det er jo ganske greit. Sunt fett er viktig!

Og noe som også er fantastisk er at det smaker så godt! Spesielt i smoothie. I sjokolade gir det en herlig rund smak, kremet og mild. Lecithin binder også vann og fett sammen. Jeg nevner lecithin en del her på bloggen, så en introduksjon av det er på sin plass.

Jeg trives best med den typen du ser på bildet. Jeg kjøper den her, og det er mye penger å spare. For å være nøyaktig sparer man faktisk omkring 270 kr. Ganske sykt! Men her i Norge må nok helsekostene ta såppas mye, det er vel ikke direkte gratis for dem å ta det inn kan jeg se for meg. Og selvfølgelig må de ha fortjeneste. Når jeg blir rik en dag skal jeg støtte norske helsekostbutikker, men per dags dato er det ikke mulig når man må klare seg med fattiggrenselønn.

DSC_2999

Herodes blogg

Herodes sier også hei! Han er slikt et nydelig vesen, min lille skatt

Ha en fin dag dere allesammen :-)
I kveld skal jeg på fotokurs del 2. Igrunn veldig greit slik at jeg får lært alt basic innen foto en gang for alle.

Kjempegrønn juice

GRønn juice

I dag måtte det en skikkelig grønn juice til. Den består av 1/2 agurk, 1/2 squash, 1 grønt eple, 1 fenikkel, 3 stenger selleri, sitronsaft og noen never spinat. Spinaten blender jeg med littegrann av juicen, isbiter og 1 ts lecithin, og blander det i resten av juicen etterpå. Den høres bitter og kjip ut, men det ble kjempegod! Lecithinen gir en rund og god smak, også gir det hjernen vår godt og sunt fett.

Hesteglis

Grønt blir man glad av sier hesten :-D

Ha en fin søndag dere alle

Bilder fra 2012

Bloggåret 2012

Jeg storkoste meg med å lage meeengder mat, snop, kaker og glutenfri bakst på vårt bittelille kjøkken i fjor. Mer blir det sikkert i 2013! Derimot er jeg beskjeden på dele oppskrifter-fronten, men kanskje det vil bedre seg? Vil dere det? På bildene ser dere mat dere har sett på bloggen før, og noen sniktitter på  litt som kommer. Er det ikke gøy?

Alt jeg lager er vegansk og uten gluten, sukker og gjær. Utrolig hvor mye man kan lage når alt man bruker ikke er «vanlige» ting som egg, melk, sukker, hvetemel og gjær.

Ønsker dere et godt nytt mat-år!

Årets første grønne smoothie

Grønn smoothie 1

Igjen er det i vinden å kaste seg på alskens detox, dietter og kurer for å bli superfrisk, superslank og superren på innsiden. Hadde man spist noenlunde greit hele året gjennom trenger man ikke ta slik av å januar spør du meg. Når hysteriet legger seg om en måned eller to så oppfordrer jeg til å ta med ihvertfall én ny vane videre ut i året – nemlig grønn smoothie! Det er enkelt, raskt, smaker godt, og gir kroppen masse næring. Tidenes beste måte å spise salat på!

Nå skal dere få en oppskrift med få ingredienser:
2 modne øko bananer
1 liten pose/3-4 never spinat
Litt vann, akkurat nok til at det går rundt i blenderen, ikke mer!
1 ts kokosolje, eller annen kaldpresset olje
Hvis du har: 1 ts Lecithin

Jeg har flere oppskrifter her, og flere vil komme.

Grønn smoothie 3

Grønn smoothie 2

Hvis du vil se min aller aller første grønne smoothie kan du se den her ;-)

Skal grønn smoothie bli din gode venn gjennom 2013?

Friskt vann med smak!

Så enkelt, så lekkert, så godt! Tilsett agurk og druer eller skiver av appelsin og sitron i en mugge kaldt vann. Rett og slett godt «vatn», som jeg sier på min dialekt. Ikke en nyskapende idé, men verdt å huske på likevel :-) Bare et lite hverdagstips denne mandagen.

Håper dere har det bra! Jeg sitter i skrivende stund i sofaen med kattungene sovende i en krøll ved siden av meg. Kos!

Blåbær og kokossmoothie

Alt du trenger for å lage denne smoothien er:

1 fersk kokosnøtt, kjøpes på asiabutikker
Frosne blåbær
Lecithin eller kokosolje, hvis du har (kan sløyfes)

- Åpne kokosnøtten, hell ut vannet og skrap ut kokoskjøttet inni. Skylles i vann.
- Sleng alt i blenderen, bruk så mye eller lite kokosvann du selv vil.
- Server i den tomme kokosnøtten, og pynt med feks sitronmelisse.
- Vegansk, glutenfritt og raw :-)

NAM!

Hva er din favorittsmoothie for tiden?

Tropikokosmoothie

Kjempegod sommersmoothie! Du kjøper en fersk kokosnøtt på asiatisk butikk, åpner den, tømmer ut vannet i et glass, og skraper ut kokoskjøttet med en skje. Skyll kokosen og hiv det i blenderen sammen med mango, ananas og banan (ferdig frossen miks fra rema1000) og gjerne en teskje Lectihin hvis du har (gjør den ekstra creamy og digg). Bruk nok kokosvann til at det går rundt i blenderen. Ferdig!

Superdigg smoothie! :-)