Blåbær-is! (uten melk, sukker, egg eller tilsetningsstoffer)

Mmm, ser det ikke godt ut? Man skulle ikke tro at denne sorbet/softis-lignende isen er helt uten tilsatt sukker, uten egg, uten melk, uten konserveringsmiddel eller andre skumle greier – kun bananer, blåbær og vanilje!

I mai postet jeg DENNE oppskriften på is laget av bananer som på nesten magisk vis forvandles til softis når den blir kjørt i foodprosessoren. Klikk deg inn på innlegget for oppskrift og fremgangsmåte.
Og nei, jeg tror nok ikke det funker å lage dette med blender pga at en blender trenger mer væske for å gå irundt.

I dag fikk jeg lyst på is igjen, og laget blåbær-is. Brukte samme oppskrift, men putta i litt frossne blåbær og 1/2 ts vaniljepulver i tillegg til bananene.

Etter mange, mange stopp med skraping fra veggene ble den til slutt slik:

Servert med Tart Cherry Konsentrat som frisk kirsebærsaus, og kakaonibs. Veldig mektig, men åh, så himmelsk! Og sunt i tillegg :-)

Et bedre alternativ til de dagene du bare MÅ ha is.

:*

12 thoughts on “Blåbær-is! (uten melk, sukker, egg eller tilsetningsstoffer)

  1. Heei!

    Jeg lurte på om man kan bruke »mikser» sån man lage smoothie i? :D
    Har ikke foodtingen :S

    • Som regel funker det ikke å lage i blender, da den trenger en del væske for å få ting til å gå irundt, og da vil det bli mer en smoothie enn tjukk is. Muligens at stavmikser kan fungere, men har ikke prøvd.

    • Da blir det ikke denne isen her, men du kan sikkert bruke annen frukt. Kanskje avokado i for å få den kremete (istede for bananen).

  2. Tusen takk for tipe! Funka utroligt bra me avokado, lagte mg nettopp jordbæris me ein dasj himalayasalt, havremelk å litt ekstra søtning. Smage heilt fantastisk.

    Dem gjore dagen min litt mindre lei å issesongen min e redda åg =D

  3. Ping: Herlig sunn bananis | Veganerliv

  4. VIrker det med ananas tro? Det må jo være utroligt friskt nå på sommeren(eller kanskje det passer best som saft is)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *